Minulý týždeň sme mali to šťastie, že sme boli pozvaní na večeru v Frankies 457 v Brooklyne v New Yorku, ktorú organizuje hovorca Frangelico a hviezdny šéfkuchár Food Network Giada de Laurentiis. Okrem štyroch chodov krásnej, sezónnej talianskej kuchyne, ktorú pripravil De Laurentiis a whizzes vo Frankies, mixologička Micaela Piccolo natriasala delikátne nápoje.
Všetky večerné nápoje obsahovali Frangelico, čo sa zvyčajne považuje za niečo, čo sa pridáva do kávových nápojov počas chladných zimných nocí. Ako ukázal Piccolo, likér z lieskových orieškov môže byť tiež celkom osviežujúci, keď sa zmieša s tými správnymi šumivými prísadami; skúste to s trochou soli a limetky na jednoduchý nápoj. Ale dav vo Frankies si obzvlášť zamiloval nočný kokteil, penivý, zázvorový Friar Tuck. Prekvapivo obsahuje oboje tequila a Frangelico. „Tento nápoj je skvelý na každé stretnutie vonku alebo na začatie jedla, keď prichádzajú hostia,“ hovorí Piccolo, ktorý je v súčasnosti hlavným barmanom v Tribeca's. Destilované NY. "Je to skvelý osviežujúci koktail."
SÚVISIACE: Jednoduché predjedlá od Giada De Laurentiis a ďalších 6 šéfkuchárov celebrít
Kredit: zdvorilosť
Friar Tuck od Michaely Piccolo
1 1/4 oz Espolón Blanco (alebo inej bielej tequily)
1/2 oz Frangelico
1/2 oz zázvorový sirup
1/4 oz čerstvej limetkovej šťavy
Doplňte klubovou sódou
Obloha: 1/4 údenej soli z okraja
Miešanie Friar Tuck
Všetky prísady, okrem sódy, sa pridajú do miešacieho pohára. Mixér bezpečne zakryte a nápoj pretrepávajte do dokonalosti asi 5 až 10 sekúnd. Kokteil preceďte na ľade a navrch posypte klubovou sódou. Nápoj zľahka premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili, pridajte slamku a podávajte! Pre extra chladivý nádych nalejte do vychladeného pohára lemovaného v údenej soli.
Poznámky k zázvoru Sirup
Čerstvý zázvor ošúpeme a nakrájame na veľké kúsky pre odšťavovač. Odšťavte zázvor a pridajte rovnaké časti cukru do zázvorovej šťavy na strednom ohni. Miešame, kým sa cukor nerozpustí. Ak je sirup pre vaše poschodie príliš pikantný, pridajte trochu vody podľa chuti.
Kde získať údenú soľ
S týmto kokteilom veľmi dobre fungujú údené soli, alebo aj pikantné soli. Poriadnu variáciu nájdete na miestach ako napr Lúka vo West Village. Vyhnite sa bežnej soli, aby ste sa vyhli kokteilu, ktorý skončí príliš slaným. Bez ochutenej soli? Žiaden problém. Koktail je skvelý aj bez neho. Pridanie ochutenej soli len prináša ďalšiu vrstvu chuti, ktorá dopĺňa zázvor, lieskový orech a tequilu. Nie je to povinné!
Potešiť dav
Skúste podávať tento kokteilový punčový štýl. Vynásobte recept toľkokrát, aby ste naplnili misku, podľa chuti pridajte 2 až 3 unce sódy na nápoj. Pridajte podnos alebo dva ľadu a niekoľko koliesok limetky pre pútavý šmrnc.
Súvisiace video: V štýleEditor-at-Large je posadnutý Matné zlaté príbory Canvas Home
FOTOGRAFIE: Namiešajte si najlepší koktail Montauk podľa tohto jednoduchého GIF s návodom