Mimosy nikdy nevyjdú z módy, no nezaškodilo by čas od času zmeniť svoj brunch nápoj. Toto leto sme si pozreli Champagne Sangria z reštaurácie v Santa Monike v Kalifornii Ox & Son. „Moja rodina vyrába úžasnú bielu sangriu, ktorá je počas leta veľmi obľúbená u našich priateľov a rodiny. Vždy sa mi páčilo pridávať doň trochu sódovej vody, aby som to oživil trochou trblietania,“ hovorí riaditeľ nápojov Tyler Ott. "Keď som prišiel do Ox & Son, vedel som, že chcem zahrať hru na tomto nápoji, ale kľúčové bolo nájsť spôsob, ako to urobiť bez toho, aby som ho musel nechať cez noc odležať, aby sa chute spojili."
Tajomstvo? Domáca grenadína. „Tento voňavý a voňavý sirup bol vyrobený zo šťavy z granátového jablka, melasy z granátového jablka a vody z pomarančových kvetov. perfektný spôsob, ako dodať šampanskému jasnú tropickú chuť bez toho, aby ste ho museli nechať dozrieť. Čítajte ďalej pre recept.
SÚVISIACE: Áno, Beyoncé má v skutočnosti recept na limonádu – tu je návod, ako ju vyrobiť
Šampanské Sangria
Ingrediencie
1 oz domácej grenadíny (recept nižšie)
½ oz citrónovej šťavy
Šampanské na plnenie
Sezónne ovocie, citrón a limetka na ozdobu
Domáca grenadína
2 šálky šťavy z granátového jablka
2 šálky cukru
2 oz melasy z granátového jablka (7 dolárov; gourmetfoodworld.com)
1 lyžička vody z pomarančových kvetov (5 dolárov; igourmet.com)
SÚVISIACE: Tento koktailový recept potrebujete na vašej párty Cinco de Mayo
Pokyny
1. Príprava grenadíny: Pridajte šťavu z granátového jablka do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a vložte ju do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd. Do zohriatej šťavy pridajte melasu z granátového jablka, vodu z pomarančových kvetov a cukor a pravidelne miešajte, kým sa nerozpustí
2. Zostavenie kokteilu: Pridajte citrón a grenadínu do flauty na šampanské. Potom pomaly za stáleho miešania pridajte šampanské. Miešajte, kým farba nie je rovnomerná ružová. Ozdobte citrónom a limetkou a čerstvými jahodami, čučoriedkami alebo iným sezónnym ovocím.