Tento rok oslavujeme mimoriadne pikantné narodeniny. V roku 2014 si pripomíname 80. výročie Krvavej Márie.
Vytvorené v roku 1934 v St. Regis' Bar King Cole v New Yorku sa Bloody Mary (najskôr s vyšším hodnotením G „Red Snapper“, aby neurazil nóbl patrónov), rýchlo stala najobľúbenejším vodkovým kokteilom „it“ davu.
Dnes je Bloody Mary stále obľúbenou šéfkuchárkou celebrít a kritičkou jedla Katie Lee (a pravdepodobne aj miliónmi bruncherov). "Bloody Marys sú skutočne jediným pikantným kokteilom." Povedala nám na Stoli vodka #SearchForMary párty, ktorá sa konala začiatkom tohto týždňa v slávnom bare King Cole. "Prejdi v nedeľu okolo môjho domu a nájdeš bar Bloody Mary."
A áno, myslí tým každú nedeľu. "Možno preto sa nemôžem zbaviť domácich hostí!" žartoval Lee.
Okamžitý tip
"Mám rád svoje pikantné." —@KatieLeeKitchen podľa preferencií Bloody Mary
Tweetujte toto!
„Urobím veľký džbán zmesi Bloody Mary, pripravím ozdoby a nechám hostí, aby si to urobili podľa seba. spôsobom.“ Medzi jej obľúbené ozdoby patrí sladená slanina, jeden krásny kelový list a nakladaná zelenina kimchi. „Nakladané produkty sú práve teraz trendom v oblasti potravín,“ povedal nám Lee. "Nakladané kimchi, nakladaná repa - to všetko!"
Takže... môžeme prísť?
"Samozrejme!" Lee sa láskavo ponúkol. "Všetci ste pozvaní."
Pre tých, ktorí sa nemôžu dostať na nedeľný brunch Katie Lee, sa podelila o svoj obľúbený recept Bloody Mary, ktorý je trochu zmiešaný: jedna časť severovýchodná, inšpirovaná Leeovými sviežimi letami v Hamptons, a časť južná s kývnutím na jej západnú Virgíniu korene.
Mary pri pláži
Ingrediencie:
- 10 oz. Stoli vodka — Zatiaľ čo iné vodky budú stačiť v núdzi, Lee trvá na tom, že pre svoj recept použije Stoli. "Stoli je skutočne robustná vodka," hovorí. “Dobre sa spája s komplexnými príchuťami.” - 1 45 oz. fľaša zeleninovej šťavy s nízkym obsahom sodíka - Šťava z 1 citróna - 2 lyžičky. pripravený biely chren - 1 lyžička. Worcestershire omáčka - 1 lyžička. zelerová soľ - ½ lyžičky. kóšer soľ - ¼ lyžičky. cibuľový prášok - Horúca omáčka - Korenie v Old Bay - Lee rád používa korenie na okraj koktailových pohárov. Ozdoby: zelerové tyčinky, zelené olivy, kyslé uhorky, chrumkavé prúžky slaniny (Lee má tiež rád hnedú cukrovú slaninu – mňam!), kolieska citróna a krevety
recept:
Vo veľkom džbáne zmiešajte zeleninovú šťavu, vodku Stoli, citrónovú šťavu, chren, worcestrovú omáčku, zelerovú soľ, kóšer soľ, cibuľový prášok a horúcu omáčku podľa chuti. Chladte až do času podávania. Nalejte na ľad a ozdobte podľa potreby.