Dokiaľ si pamätáme, stanica Penn v N.Y.C. je prekliatím existencie každého dochádzajúceho - ale najmä existencie každého, kto bol hladný pri čakaní na vlak. Až donedávna zahŕňali iba spracované pečené dobré, veľmi diskutabilné sushi a squash celofánový sendvič, ktorý, keď sa drží v pravom uhle, vyzerá, že kričí: „VYSTAVTE ma odtiaľto!“
Dobre, môže to byť trochu dramatické, ale ide o to, že: Keď sme zachytili vietor nového upraveného kulinárskeho priestoru, ktorý sa otvára na rohu 33. ulice a 7. ulice, boli sme extatický.
Pennsy, ktorá otvorila svoje brány začiatkom roka 2016, ponúka jedlá od niekoľkých významných predajcov a kuchárov, vrátane dodávateľa mäsa. Pat LaFrieda, Nový odborník na americkú kuchyňu Marc Forgionea taliansky majster Mario Batali. "New York City zostáva kulinárskym lídrom, ktorý sa neustále usiluje predstaviť najzaujímavejšie koncepty a tvorbu menu," hovorí Mary Giuliani, majiteľka Mary Giuliani Catering a akcie a tvorca konceptu, ktorý kurátorom je The Pennsy. „Bolo pre nás dôležité zozbierať kulinárske talenty, ktoré mali blízke spojenie s New Yorkom a túžbu podeliť sa o vzrušujúce nové koncepty jedla s ľuďmi, ktorí dávajú New Yorku srdce. Dúfame, že sa vám zážitok bude tak páčiť, budete radi, že ste zmeškali vlak. “
SÚVISIACE: Tento neodolateľný recept na šalát z kapusty vám spôsobí, že sa budete chcieť držať zimy
Pozrite sa nižšie na niekoľko chutných ponúk The Pennsy. Nemysleli sme si, že je to možné, ale sme vlastne tešíme sa na našu ďalšiu návštevu stanice Penn.
Pennsy je otvorené sedem dní v týždni, od pondelka do soboty, od 11:00 do 23:00. a v nedeľu od 11:00 do 20:00
Pat LaFrieda prvé miesto na Manhattane ponúka sendviče vyrobené na objednávku, ktoré zahŕňajú jeho pôvodný sendvič mignon, fašírka a grilované kuracie prsia s brokolicou, mozzarellou a kalábrijským chilli aioli na olivách bageta.
Kuchár Marc Forgione ponúka patrónom spoločnosti Pennsy epickú, rýchlo ležérnu verziu obľúbeného jedla Chili Lobster, ktorá je k dispozícii u jeho vlajkovej lode Tribeca. Lobster Press je sendvič z čerstvého homára lisovaný z panini, podávaný horúci a spojený s omáčkou z omáčky Chili Lobster. Obchod Forgione tiež predáva šalát z homára, kokosový homár bisque a čerstvú lisovanú šťavu.
Šéfkuchár, reštaurátor a televízna osobnosť Mario Batali spojil sa s celebritovým kuchárom a autorom Mary Giuliani vytvoriť tento nový taliansky koncept fast-casual. K výnimočným patrí grilovaný syr z medu a čierneho hľuzovky a grilovaný baklažánový sendvič s čerstvou šľahačkou ricotta a scamorza. V obchode nájdete aj štyri domáce polievky, ktoré sa denne pripravujú zo sezónnych čerstvých surovín.
Škoricový slimák, jeden z najlepšie hodnotených nákladných automobilov s potravinami v krajine, si vybral trvalejšiu základňu, čo robí radosť štamgastom z Penn Station. Vegánska reštaurácia ponúka chutné a sýte možnosti, ako je thajský BBQ tempeh so všetkými prílohami, ancho chili seitan burger s BBQ omáčka z javorového bourbonu na grilovanej žemli z preclíku a seitan z citrónovej trávy s piatimi koreninami s kari kešu a wasabi mayo na grile bageta.
Populárna reštaurácia zameraná na zeleninu Malý repný stôl, helmed by Najlepší majstri kuchárov Hviezdny šéfkuchár Franklin Becker teraz ponúka svojim ľuďom dochádzajúcim za prácou svoje bezlepkové cestovné so zreteľom na zdravie. Položky ponuky zahŕňajú zdravú misku repy, quinoa, rukoly, kozieho syra a kuracieho mäsa so sherry šalotkou dressing, rovnako ako lososový tatarák s avokádom, nakladanou ázijskou slavou a chipotle aioli s obalenou hnedou ryžou v nori.
Nič nespôsobuje taký stresový pot, ako Penram Station Scramble (viete, v momente, keď je oznámená vaša železničná trať a všetci sa spustia zo schodov ako pri rekonštrukcii Leví kráľ panický útek). Pennsy Bar pomôže zbaviť sa chutných pochúťok, ako je levanduľa negroni alebo koriandrová margarita.