Potraviny zvyšujúce metabolizmus: Môžu pomôcť pri chudnutí?

Pre tých, ktorí sa zaujímajú o chudnutie, sa myšlienka jedál na podporu metabolizmu môže zdať ako perfektné riešenie. Dôvodom je, že ľudia majú často problémy s chudnutím pomalým a pomalým metabolizmom. Ak by vám niektoré potraviny mohli rozbehnúť metabolizmus ako dobre namazaný stroj, mohlo by to chudnutie oveľa uľahčiť, nie?

Ak sa chystáte začať googliť, aké potraviny pomáhajú zvýšiť metabolizmus, vydržte. Veda, ktorá stojí za týmito takzvanými superpotravinami na chudnutie-myslite na to: zelený čaj, čili papričky, kakao a jablčný ocot-sa až tak neskladá. Tu je to, čo potrebujete vedieť.

SÚVISIACE: Táto teória môže vysvetliť, prečo je také ťažké schudnúť

Aby ste pochopili, prečo potraviny, ktoré rýchlo zrýchlia metabolizmus, nie sú také dôležité, pomôže vám vedieť, aký je váš metabolizmus je a ako to súvisí s chudnutím.

"Metabolizmus je termín, ktorý sa používa pre množstvo chemických a fyziologických reakcií potrebných na premenu jedla na využiteľnú a udržiavaciu energiu pre telo," vysvetľuje.

Myšlienkou potravín podporujúcich metabolizmus je, že „urýchlia“ tento proces, čo vám potenciálne dáva možnosť jesť viac bez priberania. V skutočnosti je zdravý metabolizmus viac o účinnosti než o „rýchlosti“ - a jedlo je len jedným z mnohých prvkov, ktoré ovplyvňujú účinnosť vášho metabolizmu, hovorí Wyosnick.

Niektoré z ďalších, vysvetľuje, zahŕňajú genetiku, hormóny, chronické zdravotné problémy, nedostatok živín, množstvo svalovej hmoty, aktuálnej hmotnosti, histórie diét, úrovne stresu, spánku, úrovne fyzickej aktivity... a zoznam pokračuje na.

Účinnosť vášho metabolizmu je navyše iba jednou z nich doslova stovky faktorov to má vplyv na to, či schudnete alebo nie. Chudnutie sa v konečnom dôsledku prejavuje takzvaným energetickú bilanciualebo vzťah medzi kalóriami prichádzajúcimi do vášho tela (ako jedlo) a kalóriami, ktoré z vášho tela odchádzajú (ako cvičenie). Aby ste schudli, musíte mať viac energie, než prichádzať, čo sa nazýva deficit kalórií.

SÚVISIACE: Je kardio alebo vzpieranie lepšie na chudnutie?

Možno. Existuje výskum, ktorý ukazuje, že všetky druhy potravín môžu zvýšiť vaše spaľovanie kalórií (vašu energiu) - z káva a čaj do kakao a korenené jedlá, ktoré obsahujú chemikálie kapsaicín, ako čili papričky.

V zásade by vám spaľovanie niektorých ďalších kalórií jedením týchto potravín mohlo pomôcť schudnúť. Má to však háčik: „Aj keby ste v daný deň zaradili viac korenistých jedál, kávy a zeleného čaju, asi najvyššie dosiahnuté množstvo extra spálených kalórií by bolo 20 kalórií,“ hovorí Wyosnick.

Takže budete musieť jesť veľa týchto potravín, aby vytvorili zmysluplný kalorický deficit. A v tom okamihu vedľajšie účinky všetkých korenistých jedál a kofeínu pravdepodobne nebudú stáť za to, zdôrazňuje.

SÚVISIACE: Ako môže konzumácia sacharidov skutočne pomôcť schudnúť

Teraz dobrá správa: Tam sú niektoré potraviny, ktoré vám môžu pomôcť schudnúť, čiastočne zvýšením metabolizmu. Jednoducho nefungujú tak, ako by ste mohli očakávať.

"Jeden z najväčších faktorov pod našou kontrolou je zvoliť si jedlo, ktoré je ľahko stráviteľné, asimilované a vylučované," hovorí Wyosnick. To v zásade znamená výber potravín, ktoré vaše telo dobre znáša a ktoré nezdaňujú váš tráviaci alebo imunitný systém tým, že spôsobujú pomalé trávenie alebo zápal. Ak napríklad viete, že neznášate laktózu, vyhýbanie sa mliečnym výrobkom môže vášmu telu fungovať efektívnejšie.

Dobrá zásada? "Celé, nespracované potraviny sú tu hviezdy." AKA potraviny s jednoduchými alebo minimálnymi prísadami.

Ďalšou dobrou možnosťou sú potraviny s vysokým obsahom bielkovín. Bielkoviny majú v porovnaní s tukmi a uhľohydrátmi najvyšší tepelný účinok, čo znamená, že na spracovanie a vstrebanie je potrebných viac kalórií, vysvetľuje Wyosnick. To je jeden z dôvodov, prečo sa pri chudnutí často odporúča diéta s vysokým obsahom bielkovín. "Ale lepší dôvod, prečo si bielkoviny zaslúžia miesto v diskusii o podpore metabolizmu, je to, že sú veľmi sýte." Bielkoviny pomáhajú budete sa cítiť plnší dlhšie, čo sa môže prejaviť v menšom občerstvení medzi jedlami, potenciálne menších porciách a v konečnom dôsledku v menšom počte kalórií "V."

SÚVISIACE: Sú diéty s vysokým obsahom tuku tak zdravé, ako sú prasknuté?

Ďalšie užitočné stratégie na optimalizáciu metabolizmu nemajú nič spoločné s jedlom. Wyosnick odporúča:

• Uprednostnenie 7-8 hodín spánku každú noc a zvládanie stresu. "Zabezpečenie dostatočného odpočinku tela je kľúčom k podpore metabolizmu, pretože stresované telo má tendenciu držať sa uloženej energie (tuku) ako prostriedku na prežitie."
• Pravidelne cvičte, najmä silový a silový tréning. „Telá s väčším objemom svalovej hmoty spaľujú v pokoji viac kalórií, pretože svaly vyžadujú viac energie.“
• Vyhýbanie sa jo-jo a extrémnym diétam. "Telo indukuje mechanizmus prežitia na spomalenie metabolizmu v určitom bode počas významného chudnutia." Preto je postupné chudnutie najlepšie. “

SÚVISIACE: Toto sú diétne trendy, ktoré dominovali v poslednom desaťročí

Podľa Wyosnicka je najlepšie zamerať sa na celé, minimálne spracované a bohaté na bielkoviny, ak chcete schudnúť. A ak máte radi (a tolerujete) kávu, zelený čaj a čili papričky? "Určite môžu byť súčasťou vašej stravovacej rutiny, ale nemali by byť v popredí vášho úsilia o chudnutie."