Obožujemo vino v paru s sirom, mesom, čokolado, Skavtski piškotki... če sem iskren, bomo vino združili s skoraj vsem - in nedeljski prigrizki Super Bowl niso izjema. Medtem ko se prvenstvena tekma običajno praznuje s pivom ali trdim jabolčnikom, se ne moremo načuditi, katero vino bi poudarilo luskavo dobroto prašičev v odeji. Na srečo, Danielle Françoise Fournier, Advanced Sommelier in kandidat Master Sommelier, je ponudila svoje znanje o prigrizkih na dan igre in vinske kombinacije, tako da lahko uživate v presenetljivi, a popolni harmoniji sirastega nachosa in lahkotnega telesa rdeča. Spodaj preberite sedem zvezdniških kombinacij!
Fournier pravi: "Šumenje šampanjca je odličen teksturalni element za igranje, ki se odlično ujema s hrustljavo kožo ocvrtih piščančjih kril." Prinesi šampanjec tukaj in recept za ocvrt piščanec iz sočnega pinjenca tukaj.
"Lahka, sadna in sveža z minimalnimi tanini, je Gamay vsestransko rdeča," pravi Fournier. "Nachos naredite s skoraj katerim koli prelivom - piščancem, črnim fižolom, sirom in celo nekaj pekočo papriko - in postrezite skupaj z ohlajenim Gamayem." Vzemi vino
Fournier pravi: "Hrustljavo bela iz Avstrije, Grüner Veltliner ima zeliščni in paprični rob, ki je čudovita protiutež bogatim, slanim klobasam in mesnim narezkom." Vzemi vino tukaj in recept za dimljeno BBQ klobaso tukaj.
"Peneč Vouvray, narejen iz Chenin Blanca, je lepa alternativa šampanjcu, ki zagotavlja podobno bogastvo in globino okusa za delček stroškov," pojasnjuje Fournier. "Poleg tega, da je penina odlična za ocvrto hrano, rahla medena sladkost suhega primera pomaga ublažiti pikantnost kril." Vzemi vino tukaj in recept za sladko in začinjeno piščančje krilo tukaj.
"Svetel, sočen rosé se hitro ujema z mesnatostjo prašičev v odeji ali hrenovki (zlasti tistega, ki je narezan v sladkem kečapu!)," Pravi Fournier. Vzemi vino tukaj in pereče (!) prašiče po receptu tukaj.
"Rahlo gaziran in svetel Pétillant Natural je kot nalašč za rezanje bogatih in kremastih namazov, kot je Guacomole," predlaga Fournier. Vzemi vino tukaj in recept za umake iz avokada avokado na žaru tukaj.
"Dolcetto, vsakodnevno vino v svojem Piemontu, je rustikalna, zemeljsko rdeča, ki se najbolje ujema s preprosto, preprosto hrano, kot je pica," pravi Fournier. Vzemi vino tukaj in čudovit recept za pico tukaj.