Teh 8 tako imenovanih "superživil" pravzaprav ni tako dobro za vas

Zdi se, da so nekatera tako imenovana superhrana povsod. Pravijo, da preprečujejo raka, pomagajo pri izgubi teže, podaljšujejo življenje, celo belijo zobe. Toda ali ta "čudežna" hrana res ustreza vsem popularnostim? Da bi izvedeli, smo intervjuvali strokovnjake in preučili raziskave. Tukaj je tisto, kar smo izvedeli o jabolčnem kisu, avokadu, rdečem vinu in še več.

hype: Skoraj tri četrtine ljudi v nedavni raziskavi meni, da je kokosovo olje zdravo. Brez dvoma je to zaradi trditev, da ščiti pred boleznimi srca (ker zvišuje HDL ali "dobri" holesterol), artritisom, Alzheimerjevo boleznijo in sladkorno boleznijo; hkrati pa vam pomaga pri izgubi teže, zahvaljujoč določeni vrsti maščobe, ki jo vaše telo lahko presnavlja drugače kot druge.

realnost: Ameriško združenje za srce (AHA) je nedavno izdalo izjavo, ki je popolnoma nesmiselna odsvetujemo uporabo kokosovega olja. Zakaj? Visoka raven (82 %) nasičenih maščob, ki so res slabe za vas. Številne študije potrjujejo, da kokosovo olje dejansko zvišuje "slab" holesterol LDL.

Spodnja črta: AHA izjava skoraj vse povedal. Če se odločite za kokosovo olje (vemo, da je dobrega okusa), vadite skrajno zmernost. "Ena žlica na dan zagotavlja skoraj priporočeno mejo nasičenih maščob za ves dan za večino odraslih," opozarja Malina Malkani, registrirana dietetičarka nutricionistka in tiskovna predstavnica Akademije za prehrano in Dietetika.

POVEZANE: Nutricionistka Jessice Albe ima nekaj preprostih prehranskih nasvetov

hype: Čokolada naj bi preprečila srčne bolezni zaradi velikih količin flavonoidnih antioksidantov. Prav tako lahko zmanjša možnost možganske kapi ter izboljša spomin in pozornost, ko se staramo.

realnost: Čokolada lahko ščiti pred boleznimi srca, možgansko kapjo in sladkorno boleznijo, vendar le temne, čistejše oblike čokolade. Ko je enkrat predelan v lepo zapakirane dobrote, ki vabijo s trgovinskih polic, sta v bistvu samo sladkor in maščoba.

Spodnja črta: Malo prave vrste čokolade lahko pomaga znižati krvni tlak, vendar se bo veliko katere koli vrste čokolade obrnilo. "Temnejša kot je čokolada, boljša je," pravi Malkani. Poiščite vsebnost kakava 70 % ali več. In se držite enega ali dveh kvadratov na dan največ.

VIDEO: 7 zdravih živil, ki stanejo manj kot 1 dolar

Hipe: Maslo se je vrnilo! Toliko let neupravičeno klevetano, stvari so dejansko dobre za vas.

realnost: Veliko navdušenja je izviralo iz ene študije iz leta 2014, ki je pokazala, da uživanje manj nasičenih maščob morda ne zmanjša tveganja za bolezni srca. Toda to je precej drugače kot reči, da je uživanje nasičenih maščob dobro za vaše zdravje.

Spodnja črta: Ne postanite še vedno vsakdanji učenec receptov Julie Child z visoko vsebnostjo maščob. Trenutna znanost nam še vedno pravi, naj nasičene in transmaščobe nadomestimo z nenasičenimi maščobami (pomislimo na olivno olje). Če ima maslo vlogo, je to morda povečanje vnosa nedvomno zdrave hrane: »Če ga uporabljate premišljeno in zmerno, lahko izboljša okus zelenjave, ki je sicer ne bi uživali,« pravi Malkani.

hype: Govori se, da avokado, ki je že desetletja poster za "dobre" maščobe, zmanjša tveganje za številne zdravstvene bolezni - debelost, sladkorno bolezen, bolezni srca in druge - in vam pomaga živeti dlje.

realnost: Dolgoletni sloves sadja je lahko zaslužen. "Obstaja veliko dokazov, da prehrana, bogata z avokadom z visoko vsebnostjo enkrat nenasičenih maščob, pomaga znižati LDL ali slab holesterol in dvigniti HDL," pravi Malkani. Lahko tudi olajša bolečine zaradi osteoartritisa.

Spodnja črta: Vsakodnevni avokado lahko pomaga preprečiti zdravnika. Če pa poskušate shujšati, ne pozabite, da je ena porcija pravzaprav le ena tretjina enega sadja, pravi Malkani. Avokadovo olje, ki je zdaj v trendu, je druga stvar, opozarja dietetičarka Sandra Arevalo, direktorica prehranskih storitev in ozaveščanja skupnosti na skupnostni pediatriji Montefiore Health System v New Yorku. "V [avokadovo olje] smo dali veliko dodatkov, zato moramo biti previdni."

POVEZANE: 15 prehranjevalnih navad, zaradi katerih živite dlje

hype: Rdeče vino je morda edina stvar, ki stoji med vami in srčnimi boleznimi ter sladkorno boleznijo.

realnost: To morda ni samo želja. Študije, ki segajo desetletja nazaj, so pokazale manjše tveganje za srčne bolezni in sladkorno bolezen tipa 2 pri ljudeh, ki so pili zmerne količine rdečega vina, v primerjavi s tistimi, ki sploh niso pili. Toda pretiravajte z vinom in lahko končate z boleznijo srca, boleznijo jeter in rakom. Poročilo iz leta 2017 je pokazalo, da lahko že zelo majhne količine alkohola povečajo tveganje za raka dojke.

Spodnja črta: Obstaja fino ravnovesje. "[Rdeče vino] je dobro v zmernih količinah," pravi Arevalo. AHA priporoča ženskam, da zaužijejo samo eno alkoholno pijačo na dan (to je 4 unče rdečega vina), moški pa se držijo dveh.

hype: Vinska trta trdi, da jabolčni kis lahko pobeli zobe, zniža krvni sladkor, se bori proti okužbam, prepreči bolezni srca in raka, in še veliko več.

realnost: Jabolčni kis lahko zniža krvni sladkor in vam pomaga, da se počutite siti, toda tudi druge vrste kisa. Enako pri hujšanju. Ni jasno, ali je jabolčni kis uporaben proti raku in boleznim srca. In izgleda tako ne pomaga pri celjenju ran. Kar zadeva vaše zobe, ne bo samo kis ne vodi do bisernih beljakov, lahko tudi razjeda sklenino.

Spodnja črta: Jabolčni kis je dober dodatek solatam, vendar ga ne smatrajte za potencialno zdravilo za zdravstvene težave.

POVEZANE: 6 zahrbtnih razlogov, zakaj ste več jedli (tudi ko niste lačni)

hype: Kje sploh začnemo? Domnevne zdravstvene koristi kave vključujejo zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen tipa 2, bolezni jeter in bolezni srca, hkrati pa vam na splošno pomaga živeti dlje. Lahko zdravi Parkinsonovo bolezen in ohranja vaš spomin oster.

realnost: Mnoge od teh koristi so lahko resnične. Dokazano je, da kofein izboljšati gibanje pri bolnikih s Parkinsonovo boleznijo, medtem ko lahko kava s kofeinom in brez kofeina zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen tipa 2. Java je povezana tudi z zmanjšanim tveganjem več vrst raka vključno z debelim črevesjem in prostato (vendar povečano tveganje za pljučni rak).

Spodnja črta: Dokazi veljajo za črno kavo, ne za kavo, polno smetane, sladkorja in sirupa. Večina študij kaže, da koristi kofeina izvirajo iz približno 400 miligramov - količine na treh do petih skodelicah 8 unč domače kave, pravi Malkani. Če ste hipertenzivni, se posvetujte s svojim zdravnikom, saj lahko kofein povzroči kratkotrajne skoke krvnega tlaka. Toda če zdaj ne pijete kave, strokovnjaki pravijo, da ni vredno začeti z navado. (Enako velja za vino.)

hype: Voda, okrašena z malo limone, velja za pomoč pri prebavi, pospeševanju hujšanja, ohranjanju hidracije in preprečevanju ledvičnih kamnov.

realnost: Korist limonine vode verjetno izvira iz vodnega dela, ne dela limone, čeprav ima limona vitamin C. Voda je dobra za vas in večina nas je ne dobi dovolj.

Spodnja črta: Vsak dan pijte veliko vode, z ali brez limone. »Mislim, da to ni superhrana. To je le čudovit način za spreminjanje okusa vode,« pravi dietetičarka Sharon Zarabi, direktorica bariatričnega programa v bolnišnici Lenox Hill v New Yorku. "Za tiste, ki imajo težave s 6 do 8 skodelicami na dan, bo limona morda nekoliko bolj osvežilna."