Ta zaloga velikonočnih sladkarij v vaši lokalni lekarni je lahko še posebej zapleteno območje za navigacijo. Čeprav celo leto čakamo na pošten delež Peeps in Mini Eggs, je enostavno pretiravati, zato razmislite o zamenjavi naglice s sladkorjem z nekaj ne tako groznimi možnostmi za ravnotežje. "Ni zabavno se ves čas vzdržati velikonočnih sladkarij, vendar si lahko pameten in se dobro odločiš namesto da bi slepo mislili, da nimate izbire,« pravi nutricionistka dr. Simone Laubscher. »Oko velike noči bo glavna vrsta sladkarij, ki jih bodo ljudje jedli, čokolada, ki se je izkazala za resnično koristna za nas. Ima veliko antioksidantov, je dober pri odstranjevanju prostih radikalov in je zelo dober za sproščanje endorfina – surovega kakav dejansko sprošča podobne hormone kot občutek, ko se zaljubiš." To marsikaj pojasnjuje, pravzaprav. Po besedah dr. Laubscherja se odločite za temno čokolado, kadar lahko. Idealne so možnosti, ki vsebujejo veliko kakava, malo sladkorja in izpuščajo sestavine, kot so palmovo olje, transmaščobe, maslo ali margarina.
Podrobnejši pogled na etiketo lahko pomaga tudi pri dekodiranju, ali čokolada vsebuje tisto, kar potrebujete. Na splošno velja, da manj sestavin, tem bolje. "Prva navedena sestavina mora biti najvišja sestavina, torej če je prva sestavina kakav ali čokoladni derivat in sladkor je nizko na seznamu, potem je verjetno dobra, v nasprotju s čokolado, ki navaja sladkor kot prvo sestavino,« pravi dr. Laubscher. "Bodite pozorni tudi na ponarejene sladkorje, ki so našteti, pa tudi na hidrogenirana olja in margarino, ki povzročajo škodo na ravni celic in dvigujejo holesterol." Čeprav s ponarejenimi sladkorji in sestavinami, kot je aspartam, ne boste dobili velikega sladkorja, lahko na dolgi rok povzročijo težave in dokazano je, da aspartam dejansko povzroča raka. pri podganah. Poleg tega bodite pozorni na kodiran jezik, kot so visokofruktozni koruzni sirup, palmovo olje ali organski glukozni sirup – čeprav se morda zdijo boljša možnost, je v bistvu v resnici vse samo sladkor. Dr. Laubscher ugotavlja, da sta Green and Black's in Lindt dve njeni najljubši dobri za vas blagovni znamki, vendar se ne obremenjujte preveč, če ju ne najdete v trgovini. Zmernost je ključna, saj se uspešnica skupine Spice Girls "Too Much" utrdi. "Morali bi biti malo pametni, vendar ne do te mere, da bi bili paranoični, ker to samo po sebi povzroča druge težave," dodaja. "Če se čez praznik počutite kot malo čokolade, je v redu. Malo se prepustite in se odločite dobro, če lahko."