Ko sonce zaide San Francisco, nerazložljiva čarovnija mesta še naprej sije skozi noč. Ne glede na to, ali zaključujete obisk SFMOME ali najnovejših umetniških galerij ali zaključujete celodnevni nakup eni izmed nastajajočih sosesk S.F., je najboljši način, da svoj dan zaključite tako, da se zaključite z vrhunsko koktajl. San Francisco je dom nekaterih najbolj kul mixologov, najredkejših žganih pijač in trendov najbolj vročih pijač (pozdravljeni, Fernet!). Pričakujte veliko hipsterjev z brki z brki in naramnicami, ki pretakajo ročno izdelane mešanice. (Ampak ne skrbite, tukaj so tudi obrtne pivovarne in neverjetne vinske karte. Napa je navsezadnje le streljaj stran.) 

Ker je mesto polno ustvarjalnih tipov in tehnikov, natakarji zagotovo ne bodo prezrli, kako strežejo svoje koktajle. Zagotovo boste našli pijačo - ali dve - to ni samo okusno, ampak tudi inovativno. Sedite v enem od teh vročih novih barov in se počutite kot doma. Vaše možnosti za pijačo so neskončne.

—S poročanjem Angele Salazar

Zaženite diaprojekcijo

Lastnika Justin Lew in Ian Scalzo, ki sta odgovorna za S.F. institucije, kot so Bourbon & Branch in Lokalna izdaja, pred kratkim odprl a nov koncept v njihovem nekdanjem pojavnem oknu Tsk/Tsk's space. Medtem ko se je Tsk/Tsk specializiral za "odrasle slushe", je nov obrat, Konjsko pero, ima bolj zemeljski pristop. Z lesenimi oblogami, pol zunanjo teraso pod steklenim stropom in veliko zelenja lahko uživate v podpisu koktajl (mislimo, da se CISCO z rženo Rittenhouse, rozinami, suhim vermutom, robidami, vanilijo in Camparijem sliši čudovito) pod the San Francisco zvezde.

528 Divisadero St.; 415-522-0800; horsefeatherbar.com

Če je vaša igra džin, se boste želeli trenirati do te nove zvezde. Z največjim izborom ginov v Severni Ameriki (več kot 400) je za vsako brbončico nalivanje. Oblikovani tako, da posnemajo podzemno železniško postajo, domačini uživajo v edinstvenem baru S.F. dotiki: Steklenice melioracijskih jajc, letvice, reproducirane iz viktorijanskih domov, in celo hišni duh lokalne destilarne 209.

600 Polk St.; 415-292-5800; whitechapelsf.com

Utrjevanje S.F.Polinezijski pop preporod, ta tiki bar je kičasta, klasična zabava. Dva navdušujoča bara plavata mojstrsko Mai Tai's - Kapitanova četrt vas potopi v ladijski trup, medtem ko vas zasebne koče in kaječi vulkan pozdravijo na kopnem. Delite Rum Monkey in morda boste izgubili morske noge.

375 Bush St.; 415-985-6375; paganidol.com