Če se znajdete v čikaški četrti Gold Coast, vam toplo priporočam, da se ustavite Javor in pepel, vrhunska restavracija z zrezki in morskimi sadeži, ki se je odprla v Windy Cityju jeseni. To elegantno mesto je kraj, kjer lahko uživate, ne glede na to, ali hrepenite po obilnem obroku (njihov obsežen meni pretresa vse običajno surf-n-turf sum osumljenci in še več) ali samo nekaj razpoloženj, ki izboljšujejo razpoloženje (imajo ubijalski meni z vinom in koktajli, ki ga kurira an nagrajeni sommelier). Toda glavni razlog, da se vračam tja, je njihova slastna sladoledna sladica.
Glede na ceno 19 USD se vam morda zdi, da je možnost "Sundae Service" sprva odveč-priznam, da sem-vendar ne bo dolgo, dokler ne ugotovite, da je ta popolnoma delljiva jed vredna vsakega centa (in kalorij) stroški.
Najprej prejmete trojico domačih žlic za sladoled v klasičnih neapeljskih okusih jagode, čokolade in vanilije, nato pa še dvostopenjski srebrni pladenj z ducatom različnih dodatkov, ki popestrijo vašo zamrznjeno poslastico, vključno s svežim sadjem, sirupi, brizganjem in oreščki, samo naštej nekaj. Kot si lahko predstavljate, je predstavitev precej zaskrbljujoča. "Ljudje se vrtijo od veselja in v njih rodijo otroka," pravi slaščičarka Aya Fukai, ki je program sladic začela v restavraciji z Michelinovo zvezdico
Če ne morete priti do M&A, vendar čutite potrebo po privoščitvi stat, lahko preprosto ustvarite poenostavljeno različico doma s preprostimi navodili spodaj.
1. Najprej vzemite posodico za sladice (kot so te iz Crate & Barrel, od 2 USD; crateandbarrel.com) in naberemo nekaj gurmanskih žlic. (Všeč nam je Jenijeva raznolikost zabavnih okusov, ki se začne pri 12 USD za pinto; shop.jenis.com.)
2. Napolnite nekaj majhnih skodelic ali kozarcev z vrsto vaših najljubših prelivov s spodnjega seznama. Ali pa za bolj urejen pristop poskusite najljubšo kombinacijo kuharja Fukaija iz sušenega kokosa, svežih koščkov ananasa in karamelne omake.