Izbira restavracije pogosto nima nobene zveze s tem, kaj želim jesti. Ko bi moje telo res koristilo solato, se zalotim, da jem zelenjavni burger in krompirček. Ko si zaželim tajske hrane, končam na plaži Pizza. Po povsem zadovoljivi večerji se še vedno znajdem, da naročam dvonadstropni sladoledni kornet z deli. In vse to počnem za 'gram.

Ni tako, da imam posebej aktiven račun ali veliko sledilcev na Instagramu. Toda nekaj o tem, da dobim popolno fotografijo hrane pri pravi osvetlitvi, me vznemiri, da objava sončnega zahoda nikoli ne bo. (Da ne omenjam veliko več všečkov.)

Medtem ko je moj foodstagram odličen za moje sledilce, moje telo prevzame udarec. Po malici zagotovo nisem potreboval krofa, polnjenega z Nutello, in bi moral jesti svojo zelenjavo namesto sklede rezancev. Toda svoje navade racionaliziram tako, kot bi to storil vsak milenij: moja hrana je videti super in jutri lahko v telovadnici popolnoma izpraznim te dodatne kalorije. Toda jutri se je spremenil v naslednji teden in preden sem se zavedel, so se moje kavbojke, ki so bile obljubljene, nenadoma počutile precej tesno.

Poskušal sem preoblikovati svoje načine – v domačih skledah Buddha sem si privoščil Drunken Noodles – a ko se posvetim zdravemu prehranjevanju, moj Instagram postane neaktiven in mojih sledilcev začne zmanjševati. Lahko bi bil ponosen na svoj uspešen račun ali na svojo zdravo prehrano, vendar se mi je zdelo nemogoče narediti oboje. Nisem si mogel pomagati, da se ne bi vprašal: kako uskladiti zdravo prehrano s željo po dekadentni hrani?

Da bi izvedel, sem kontaktiral ženske, ki stojijo za šestimi priljubljenimi Instagram računi za hrano, da bi izvedel, kako ostanejo zdravi, medtem ko jedo za Insta.

Začnite diaprojekcijo

Ja, Bouchard res jede tisto neverjetno pico in tisti ogromen sladoled, ki ga vidite na njeni strani, @nycdining, vendar je veliko tega, česar ne vidite. "Jem vse, kar objavim, ne objavljam pa vsega, kar jem," je povedala V stilu. Njeni sledilci na Instagramu nikoli ne bi vedeli za tisti zeleni sok, ki ga je jedla z zajtrkom, ali njeno makrobiotično vegetarijansko kosilo iz Souena (ena njenih najljubših restavracij, ki je "nihče ne bi uganil").

Danes zna najti ravnovesje med svojimi objavami in prehrano, a druga zgodba je bila, ko je prvič stopila na sceno pri 20 letih. »Ko sem pred časom prvič začel pisati blog o hrani in sem poskušal zgraditi blagovno znamko, sem čutil pritisk, da bi šel vsaj na kot dva noro uživaška lokala na teden,« je dejala in dodala, da se je v mesecih #foodporn. "Opazil sem, da imam malo železa, ko nisem pravilno jedel in sem jedel samo stvari za Instagram."

"Malo sem se izgubila v tej celotni industriji," je dejala. Bouchard je naredila korak nazaj in ocenila svojo prehrano, prav to je svetovala tudi meni. »Odložite blog za sekundo na stran, se za minuto ohladite in res pomislite, v redu, kaj mislite, da sem jedla, kar je sprožilo to? Ali menite, da je res vredno?"

Zvesta njenemu Instagramu, @noleftovers, Gebel si vedno počisti krožnik. »Tako dobro jem in pogosto jem več, kot objavim, kar je nekako slabo. Zelo rada imam hrano in raje treniram, potem pa ne morem nekaj jesti,« je povedala V stilu. In čeprav vadi približno petkrat na teden, priznava, da se je zredila, odkar je odprla svoj priljubljeni Instagram račun.

»Zagotovo sem se zaradi tega shujšal. Ampak sem srečna, tako da je v redu,« pravi. »Vsekakor sem pozoren na to, da poskušam malo več telovaditi. Vsekakor se skušam tega zavedati. Vem, da sem se zaradi tega zredila. Ampak veš, potem morda kam vzamem Citi Bike. ne vozim se s podzemno železnico. Takšne malenkosti, pametne odločitve."

In tako kot druge 'grammerje, s katerimi sem intervjuval, me je Gebel opomnil, da Instagram ni vir v živo. Ko bo jedla zunaj, si bo naredila zalogo s fotografijami in objavila eno od, recimo, tiste druge pice, ki jo je naročila sinoči, medtem ko bo v realnem času doma na solati. Povsem bo prenehala objavljati, če bo zdrava. "Nekaj ​​dni sem šla kot radijska tišina, kjer sem se resnično trudila biti zdrava," dodaja.

»Nikoli ne dovolim, da bi nadzoroval moje življenje. Ne pustim, da vodi to, kar počnem."

Houstonova je tudi velika pri dokončanju jedi. "Izjemno se zavedam zavržene hrane in imam velik apetit (tako da hrana v bližini mene le redko odpade)," je povedala V stilu na vprašanje, ali poje vse objavlja na svojem računu, @gilliehouston.

Toda žvečenje ima svojo ceno: veliko časa v telovadnici. Ko je doma v New Yorku, vadi petkrat na teden (ali več) in povsod hodi – vključno z vsakodnevno dvourno potjo iz Brooklyna na Manhattan. “Nimam zelo hitrega metabolizma, zato je pomembno, da ostanem aktiven, če želim jesti vse, kar želim jesti (ki so VSE). Ugotovil sem, da so drugi pisci hrane in Instagrammerji nekateri največji fitnes navdušenci, ki jih poznam, ker nekako morajo biti!”

»V prvem šolskem letu sem se zagotovo zredila nekaj kilogramov, saj sem hodila na prireditve skoraj vsak noč za delo in/ali Instagram ter cel dan v pisarni, kjer je nenehno tekla okusna hrana,« je je rekel. "Veliko vadim, da uravnotežim prehranjevanje, vendar to zagotovo začutim, ko sem v telovadnici zapustil in se ne zavedam, kaj vnašam v svoje telo."

Medtem ko njen račun raste, se zdaj bolj osredotoča na stanje. »Potrudim se, da ne razmišljam o tem, kako bodo stvari izgledale na I.G. med naročanjem, ker mislim, da to vzame veliko veselja ob večerji zunaj,« nam je povedala. "Vsekakor se mi je zdelo, da moram fotografirati vsak obrok, toda čez nekaj časa sem ugotovil, da naj bi Instagram bil zabaven in ne nekaj, kar je vredno poudariti."

Snyder in McGee iz @hungrygrls so precej edinstveni, ko gre za svet foodstagrammerjev. Najboljša prijatelja delata na njun račun skupaj, oba pa imata polni delovni čas tudi v živilski industriji.

Ker obe ženski prispevata k računu in sta ob delavnikih zaposleni s svojimi službami, je manjši pritisk, da bi nenehno fotografirali, kaj jedo. Namesto tega se zanašajo na vikende, da se založijo s fotografijami in oblikujejo strategijo svojih objav. "Skupaj bomo šli na malico in kasneje morda kam drugam na prigrizek ali priboljšek," je povedal Snyder. V stilu. »Vsako nedeljo dobim sladoled. Ob vikendih je več priložnosti.”

Med tednom se potopijo v svoj skupni tok fotografij in izbirajo med zalogo fotografij. "Ni tako, kot da smo prenos v živo," je dejala. In mogoče je celo slediti dieti. »Jem vse, vendar zelo zdravo, in oba veliko dni v tednu vadiva. Ali se držim določene diete? Zagotovo, vendar bom šel tudi na večerjo, za kosilo si privoščil kos pice. Mogoče je."

Snyder je pojasnil, da jim je vzel čas, a so s starostjo postali modrejši. "Več let ko to počnemo, več se učimo o hrani in o tem, kako jesti pravilno in kako se naše telo odziva na vse te stvari," je dejala. "Oba obožujeva jesti, zato poskušava najti najboljši način za to in biti zdrava, a se vseeno prepustiva, kar je končni cilj vseh."

Mehraban iz @eatingnyc je prva, ki je priznala, da pod pritiskom popušča. »Veliko časa hodim v restavracije in vem, da njihova najbolj priljubljena jed ali njihova najbolj Insta vredna jed verjetno ni najbolj zdrava. Zato se zagotovo počutim pod pritiskom, da naročim te jedi,« je povedala V stilu.

In ker ne bo objavila ničesar, česar ni pojedla, to vodi do nekaterih nezdravih izbir v njeni prehrani. »Vedno poskušam vse, kar objavljam. Če ni dobro, ga ne bom objavil."

Kako se torej izogne ​​pridobivanju teže? Ustavi se, ko je polna. »Vsekakor bom imel nekaj dni, ko se bom ustavil na treh mestih za kosilo, da bi poskusil določeno jed. Vsak dan je res drugačen. Vsekakor poskušam uravnotežiti. Če grem na kosilo v veliko lokalov, ne bom imel velikega načrta za večerjo ali pa bom naredil nekaj bolj skromnega, samo da bi poskušal to uravnotežiti." Zmernost, nas spomni, je ključna.

Medtem ko zaradi Instagrama pridobivam na teži, ima na Mansoorja nasproten učinek @hungrybetches. Razkrila je V stilu da na svojem Instagram računu ne poje vsake privoščljive hrane.

"Če bi to storila, bi mi bilo slabo," je rekla. "Veliko jih podarim ali delim s prijatelji ali sosedi brezdomci." Poleg hranjenja drugih ljudi, Mansoor pojasnjuje, da se ji zdi njena hrana vizualno zadovoljiva, kar jo je v nekem smislu omejilo hrepenenja. »Rad fotografiram nezaslišano hrano. To je nekako bistvo mojega Instagrama. To je prizanesljivo in preveč,« je dejala. »Moj račun na Instagramu je nekako kot vizualni dnevnik stvari, za katere bi si želel, da bi lahko jedel ves čas. To ne pomeni, da bi morali to hrano jesti ves čas. Rad živim v skladu z idejo, da si lahko privoščiš, ne da bi pretiraval."

Pravzaprav je Mansoor dejala, da ji je njen račun, poln #foodporn, dejansko pomagal pri obvladovanju teže. »Instagram hrane mi je dejansko pomagal obvladovati svojo težo, kar je čudno. Zadovoljilo je potrebo, da sem moral biti ves čas v bližini hrane, ne da bi se dejansko prenajedal, dokler mi ni postalo slabo. Fotografiranje za Instagram je na vizualni in umetniški način razvajajoče, kar je zame postalo enako zadovoljivo.”

In za razliko od mnogih 'grammerjev, s katerimi sem govoril, meni, da je povsem mogoče biti na dieti, medtem ko upravlja svoj račun. »Mislim, da je pravzaprav lažje. Dogodke lahko naredite iz svojih goljufivih obrokov ali posebnih dobrot,« je dejala. »Dieta ne sme biti boleča ali nekakšna kazen. To je življenjski slog."