Verjeli ali ne, sezona jesenskega maratona je tik pred ovinkom in za tekače, ki si želijo skrajšati sekunde svojega ciljnega časa, to pomeni poletje, polno dolgih tekov in tečajev Spin. In kot vsi vedo, več kot porabite kalorij, več hranilnih snovi potrebuje vaše telo. Če iščete zdravo in okusno nagrado za izboljšanje vaše telesne pripravljenosti, ne iščite dlje od tega recepta za smoothie s kokosovimi jagodami, ki ga je pripravila brooklynska kuharica in pisateljica hrane Jenna Helwig.
Kot ustanovitelj Rosaberry, kulinarično zagonsko podjetje, ki uči družine, kako jesti zdravo, je sadna mešanica Helwig le ena od 75 zvitkov, polnih vitaminov, v njeni najnovejši knjigi, Smoothie-licious ($11, amazon.com). Ta recept, ki smo ga ročno izbrali iz njene knjige, je popoln poletni prigrizek, saj vas bo kokosova voda ponovno navlažila, medtem ko vam jagode pomagajo, da ostanete siti (in vsebujejo več vitamina C kot pomaranča –ja, res!).
Ne glede na to, ali ste pravkar končali s srčnim SoulCycle seshom ali tekom na dolge razdalje na soncu, vas bo ta poletna poslastica zagotovo nadaljevala. Preberite za okusen recept.
1. Dodajte kokosovo vodo, jagode in liste mete v mešalnik, začenši s kokosovo vodo.
2. Pokrijte in mešajte, dokler ni gladka in penasta, približno 30 sekund.
3. Okus po sladkosti. Po želji dodajte nektar agave.