Hemsley + Hemsley Supercharged špinačna juha Recept

Poslovite se od zimske udobne hrane. Ker se sezona kopalk hitro približuje, je čas, da žrtvujete obilne užitke za jedi, ob katerih se boste počutili osveženi in polni energije. Ta živahna špinačna juha s pridihom bogatega kokosovega mleka je zamisel sester Melisse in Jasmine Hemsley s priljubljenega bloga o hrani Hemsley + Hemsley, ima ravno pravo mešanico globokih okusov in izvrstne zelenice. »Naša mati Filipinka nas je vzgajala na tradicionalnih azijskih sestavinah, kot so limeta, ingver in kokos,« pravi Melissa. "Ta recept, napolnjen z vitamini, ima tudi pridih teh elementov." Preberite za celotno razčlenitev.

Supercharged špinačna juha

Služi 4

Skupni čas 25 minut

Sestavine

2 žlički kokosovega olja
1 1-palčni kos sveže korenine ingverja, olupljen in nariban
2 stroka česna, naribana
1 žlička limonine lupine, plus 1 ½ žličke soka, razdeljeno
4 mlaki, grobo sesekljani
2 žlički mlete kurkume
1 13,66 fl. oz. lahko polnomastno kokosovo mleko
2/3 skodelice piščančje juhe ali vode
1 14,1 oz. lahko kanelini fižol

POVEZANE: Naši najljubši spomladanski recepti

Navodila

1. V srednjem loncu na srednjem ognju nežno stopite kokosovo olje. Vmešajte ingver, česen, limonino lupinico, zelen in kurkumo; kuhamo 2 minuti.

2. Vmešajte kokosovo mleko in juho; zavrite. Dodajte fižol in špinačo; kuhamo s pokrovom 4 minute, enkrat na polovici premešamo.

3. Vmešajte limonin sok, tamari, sol, poper in po želji čili v prahu.

4. Vse zmiksajte z ročnim paličnim mešalnikom (ali v serijah v kuhinjskem robotu) do gladkega. Okusite začimbe tik pred serviranjem; nalijte v štiri sklede.

5. Izrežite cvetlične oblike na rezinah redkvice z mini rezalniki zelenjave (Kotobuki, 8 $/komplet 6; amazon.com) in jih uporabite za okrasitev vsake juhe.

POVEZANE: Naši najljubši spomladanski koktajli

Za več pomladnih receptov preberite aprilsko številko V stilu, na voljo na kiosku in za digitalni prenos zdaj.