Olivia Wilde je ena najbolj kul slavnih mam vseh časov. Ne le, da je čudovita 32-letnica uspešna igralka, aktivistka in producentka, je tudi režiser, nazadnje glasbenih videospotov za Edwarda Sharpa in Magnetic Zeros in Red Hot Chili paprike. in zaročena je z znanim smešnim fantom Jasonom Sudeikisom, kar samo poveča njeno splošno avro kul. Torej, ko gre za stvari, kot sta moda in hrana, je Wilde ena izmed naših dam, ki iščejo navdih. Nedavno je večerjala v restavraciji Williamsburg v Brooklynu Marlow & Sons, in naložil Instagram zelo okusne ohlajene angleške grahove juhe. "Popolna poletna večerja pri mojem starem priljubljenem, @marlowandsons," piše v napisu.
Na srečo smo lahko dobili v roke recept, ki ga je ustvaril kuhar Ken Wiss. "Ključ je uporaba svetlih, svežih zelišč in radodaren z njimi," pravi. Poletna juha bi bila kot nalašč za večerjo na dvorišču ali kot lahka večerja med tednom. Za recept si preberite spodaj.
1. Za pripravo juhe: velik lonec postavite na srednje nizek ogenj, dokler se ne segreje. Prilijemo majhno količino olja, nato dodamo sesekljan česen in čebulo. Dodajte ščepec soli in mešajte 5 minut, dokler zelenjava ne postane prosojna. Dodamo vodo in grahove lupine ter začinimo s soljo in poprom. Pustimo vreti vsaj 30 minut, ne več kot eno uro.
2. Delajte v serijah, dodajte 1 pt graha in malo vsakega zelišča skupaj z 1 qt zaloge v mešalnik. Pasirajte vsaj eno minuto ali dokler ni popolnoma gladka.
4. Prilagodite začimbo s soljo in poprom ter skledo zaključite s stiskom limone. Postrezite ohlajeno.