"S solato in kozarcem dobrega vina ta slana torta ustvari popoln obrok," pravi bloger Mimi Thorisson te krepke jedi. Narejen s karamelizirano čebulo, pomešano z glazuro iz medu in balzamičnega kisa, ima le kanček sladkosti. Priporoča uporabo klasične rumene čebule, že pripravljeno listnato testo pa poskrbi, da je priprava popolnoma neboleča.
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja, plus več za posipanje 2 žlici nesoljenega masla3½ oz. slanina, na kocke narezana 2 veliki čebuli, tanko narezana Fina morska sol Sveže mlet črni poper1 žlica medu1 žlica balzamičnega kisa Nekaj vejic svežega timijana Večnamenska moka za valjanje testa1 8 oz. v trgovini kupljeno listnato testo
1. V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje in maslo.2. Dodajte slanino; pražimo do rjave barve, občasno mešamo, približno 5 minut.3. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko, dodajte čebulo, začinite s soljo in poprom ter kuhajte, občasno mešajte, dokler ni mehka in zlato rjava, približno 15 minut.4. Dodajte med, balzamični kis in timijan; povečajte toploto na visoko; kuhamo 2-3 minute, da se zmanjša, občasno premešamo.