Prej Prave gospodinje, tam je bila Madame Bovary. Za nepoučene je izmišljeni protagonist istoimenskega prvenca francoskega pisatelja Gustava Flauberta lepotica iz 19. stoletja, ki se je obrnila na nakupovanje, opere in razkošne večerje, da bi pobegnila od nesrečnega poroka. In ta mesec režiserka Sophie Barthes na srebrno platno pripelje legendarno femme fatale. Madame Bovary, z Mia Wasikowska igra naslovno vlogo. Za praznovanje izdaje smo od nagrajene pisateljice o hrani Susan Hermann Loomis zahtevali odločno francoski (in enostaven) recept: klasičen krožnik s sirom.
Kot lastnik kuharske šole s sedežem v Rouenu v Franciji, Na Rue Tatin, Loomis ve nekaj o tradicionalni evropski kuhinji. Zdaj svoje znanje prenaša na državo s svojo najnovejšo kuharsko knjigo, V francoski kuhinji ($20, amazon.com), ki vključuje 85 okusnih napotkov od sočnih govejih lic do tega množici prijetnega sirnega krožnika (slika zgoraj), kar bi odobrila tudi sama gospa. Preberite njeno strokovno vadnico za sirno ploščo. Dober tek!
1 rezina mehkega kozjega sira
1 rezina sira Camembert (poskusite Pont-l'Évêque, Brie ali Livarot)
1 rezina sira Comté
1 rezina modrega sira Roquefort ali Bleu d'Auvergne
Vedno začnite z najblažjim sirom in končajte z modrim ali katerim koli sirom, ki ima najbolj intenziven okus.
Spodaj si oglejte napovednik za Madame Bovary in se prepričajte, da si film ogledate v kinu.