Ko gre za pijače iz viskija, nič ne pride v poštev tako kot Old Fashioned. Koktajl, narejen iz mešanega sladkorja, grenčic, viskija in okrašen s pridihom citrusov, je običajno postrežejo v nizkem kozarcu, imenovanem posebej za pijačo (tako da veste, da je legitimno). Glede na to, da je danes svetovni dan viskija, smo prisluhnili natakarju Joaquínu Símu iz craft cocktail bara Prelivanje trakov v N.Y.C., za njegov domiselni riff na klasičnem receptu.
"Slava staromodnega je v tem, da je komaj ponarejena pijača," pravi V stilu. "Ampak zaradi specifičnosti sestavin je čaroben. Z dodajanjem kompleksnih zelenih zeliščnih not teh klasičnih francoskih alpskih likerjev k začinjeni medeni gladkosti 12-letnega irskega viskija v lončku, sem upam, da bomo obogatili klasično gladko sladnost, zaradi katere je to polnjenje merilo uspešnosti samostojno ali v koktajlu." Preberite za celotno razčlenitev in na zdravje!
1. Premešajte v kozarcu, dodajte led in naglo mešajte, dokler se ne ohladi in samo poveže.