Za ljubitelje takega je ta čudovita poslastica dodana v Rice Krispies Treat za slani riž, Fruit by the Foot za morske alge in različne sladkarije za ribe in zelenjavo. To je odličen recept za pripravo z otroki, vendar je vsekakor ni omejeno na množico 10 in manj. Pridobite celoten recept in navodila tukaj.
Prehranski trener in kuhar samouk Joe Wicks, ki je pridobil kult privržencev zaradi svojih 15-sekundnih kuharskih video vadnic na Instagramu (@thebodycoach) trdi, da so ogljikovi hidrati bistveni za začetek okrevanja mišic in ohranjanje visoke ravni energije – še posebej po jutranjem znojenju. Wicks posveti cel del svoje nove knjige, Nagnite se v 15 ($16; amazon.com), na "recepte za polnjenje ogljikovih hidratov po vadbi." Njegov osebni favorit je ta recept za oves z banano in borovnico čez noč, ki ga lahko pripravite že prejšnji večer. Celoten recept dobite tukaj.
Instagrama vredna sladica je najljubša Laurel Gallucci in Claire Thomas Sweet Laurel v Los Angelesu. Dvojec je specializiran za pripravo čudovitih veganskih dobrot brez glutena, rafiniranega sladkorja, ki so tako okusne, da prisežete, da so namesto metlice uporabili čarobno paličico. "Vem, da se ta dekadentna sladica morda sliši zastrašujoče, vendar jo je pravzaprav zelo enostavno narediti, če imate Vitamix ali hitri mešalnik," obljublja Gallucci.
Ti piškoti iz arašidovega masla iz Justin Moja kuhinja ($20; shop.justins.com), nova zbirka receptov priljubljenega podjetja za maslo iz oreščkov Justinovo zahtevajte le pet preprostih sestavin in izpustite gluten, moko, in maslo. »Zdrave maščobe v mandljevem, arašidovem in lešnikovem maslu spodbujajo zdravje možganov, izboljšujejo spomin in pomagajo pri razvoju mišic,« je nedavno povedal Justin Gold, ustanovitelj Justin's. V stilu. Celoten recept dobite tukaj.
Ta recept za soda kruh s štirimi sestavinami je na voljo v novi kuharski knjigi Imen McDonnell s sedežem na Irskem, kuhar in bloger o hrani, Kuharska knjiga Farmette: Recepti in dogodivščine iz mojega življenja na irski kmetiji ($24; amazon.com), ki vključuje tradicionalno irsko hrano z ustvarjalnim pridihom. Celoten recept dobite tukaj.
Svež peteršilj in živahni zeleni grah dajeta temu okusnemu rižu kuharja Alexa Stupaka – priljubljenega Empellon restavracije v N.Y.C. – njegova barvita privlačnost. "Naredil bi ga približno 20 minut pred večerjo, da bi zelenjava ostala svetla," pravi Stupak. Celoten recept dobite tukaj.
Michael Stillman, restavrator, ki stoji za več ikoničnih N.Y.C. restavracij, je pred kratkim odprla novo restavracijo v West Villageu z imenom Quality Eats. Čeprav bolj sproščena, se restavracija še vedno ponaša s kakovostnimi, povišanimi jedmi, ki celo krožnik surove zelenjave spremenijo v umetniško delo. Celoten recept dobite tukaj.
V čast razstav na vzletno-pristajalni stezi jeseni 2016, pariški oblikovalec agnès b. izdala recept njene družine z limonino torto, ki je na jedilniku do konca februarja v šarmantni hiši N.Y.C. Maman pekarna in restavracija. "Moja mama je bila odlična pri izdelavi tega, kar smo poimenovali 'Bonne Douce', vzdevek iz knjige Romaina Garyja," razlaga oblikovalec. Celoten recept dobite tukaj.
Nekdanje središče za novo nordijsko kuhinjo, slavna restavracija ACME s sedežem v N.Y.C. ponovno odprt kot sodoben bistro, kjer strežejo okusne francosko-italijanske jedi, ki jih je ustvaril kuhar Brian Loiacono. Ta nežna črna polenovka, pečena v pergamentnem papirju (»papillote«) in obdana s praženo zelenjavo, je najnovejša mojstrovina Loiacona. Celoten recept dobite tukaj.
kuharska knjiga Katie Lee, Neskončno poletje ($19; amazon.com), vsebuje zadovoljivo okusen recept za kitajsko piščančjo solato. "Preliv za to solato mi daje misliti na restavracijo, v kateri sem delal na kolidžu, Kona Bistro, v Oxfordu v Ohiu," pravi Lee. "Postregli smo tako imenovano tajsko piščančjo solato, preliv pa je bil narejen s hoisin omako, ki je kitajska, tako da pomislite." Celoten recept dobite tukaj.
Ti slastni ekleri iz Mon Cher Éclair avtorja Charity Ferreira (14 $; amazon.com) naj bo naslednji na vašem seznamu za peko. "Te eclairje so navdihnili medeno-mandljevi nougat bonboni iz Provanse," piše Ferreira. "Imajo lahkotno, zračno teksturo in nežen okus jagod in mandljev, ki je kot nalašč za poletje." Celoten recept dobite tukaj.
Ta neverjetno okusna jed kuharja Alexa Stupaka, ki je polna oreščkov, nežno ocvrtih v olivnem olju, Empellón restavracij v un N.Y.C. – ni vaš povprečen upad. "Všeč mi je zeleno na zelenici pistacij in avokada," pravi in daje prednost sorti avokada Hass zaradi kremaste teksture in vrhunskega okusa. Pridobite recept tukaj.
Ta recept za rezance iz črnega sezama skleda, čudovita nova vegetarijanska kuharska knjiga avtorja in vegetarijanskega guruja Lukasa Volgerja 15 $; amazon.com), je popolnoma okusna in tolažilna. »Narezano jajce in koščki redkvice se vključijo v rezance, šalotka prinese hrustljavost in pikantnost, končno kaplja kecap manis—indonezijska sojina omaka — združi celotno skledo na najbolj zadovoljiv način,« piše Volger. Celoten recept dobite tukaj.
Danny Bowien, ustanovitelj kultne restavracije s sedežem v San Franciscu Misija Kitajska hrana, je znan po tem, da ponuja inovativne poglede na tradicionalno sečuansko kuhinjo in medkulturne recepte, ki premikajo meje. Njegov ocvrt piščančji riž Hainan je narejen iz parjenega mesa in postrežen z rižem, namočenim v zalogi, okusen in kot nalašč za deževen dan. Celoten recept dobite tukaj.
Kelis, kantavtor, rojen v Harlemu, ki stoji za nalezljivo pesmico "Milkshake" iz leta 2003, je tudi certificiran kuhar. Njeni čokoladni piškoti s krompirjevimi čipsi z morsko soljo so glavni hit v njeni kuharski knjigi, Moje življenje na krožniku ($16; amazon.com). "Obožujem slano in sladko skupaj," piše v knjigi. "Zdaj je krompirjev čips standardni dodatek mojim piškotkom." Celoten recept dobite tukaj.
Okusno in čudovito na krožniku je to karamelizirano, pikantno-sladko korenje presenetljivo enostavno narediti. "Otroško korenje je slajše in bolj nežno od navadnega in vam ga ni treba lupiti," pravi kuhar Alex Stupak iz uber popularnega Empellon restavracije v N.Y.C. »Pustim na obrezane, nežno zelene vršičke; samo izgleda bolj posebno." Celoten recept dobite tukaj.
Malo stvari je hujših od žalostnega kosila za mizo. Na srečo je kuhar in aktivist za hrano Jamie Oliver tukaj, da vam ponudi roko za pomoč pri tej popolni prenosni solati z marmelado. Poln zelenjave, beljakovin, žitaric, ogljikovih hidratov in mlečnih izdelkov, ki povečuje energijo, vam bo dal vsa hranila, ki jih potrebujete za delovni dan. Celoten recept dobite tukaj.
Kuharja Annie Wayte in Paul Pearson iz Salisburyja, Conn Gostilna White Hart ustvarili ta čudovit dodatek k vsakemu brunchu. Ni niti približno tako težko, kot se zdi! Vse, kar potrebujete v svoji škatli z orodjem, so mandolina, balzam za melone in nož ter košara pisanega sadja in zelenjave, kot so kumare, melone in redkvice, s katerimi se lahko igrate. Celoten recept dobite tukaj.
Empanade imajo vse elemente popolnega prigrizka: dovolj so krepke, da vas zadržijo do večerje, vendar ne pretežke, da bi popolnoma pokvarile glavni obrok. Na žalost za večino pite v velikosti pinte niso tako zlahka dostopne – pogosto so rezervirane za ulične sejme in trgovine z zamrznjeno hrano. Nič več. Hvala novi knjigi latinskoameriške kuharice Sandre Gutierrez Empanadas: Ročne pite Latinske Amerike ($16; amazon.com), lahko MYO doma. Celoten recept dobite tukaj.
Tukaj je za cvetni listi popolna sladica slaščičarja Micheja Bacherja: tartlet z orhidejo z limono in limeto. "Užitne rože dodajo vzvišen pridih," pravi. »Kokos in citrusi sta tako tropskega, svetlega okusa. Idealno se ujemajo z orhidejo." Celoten recept dobite tukaj.