Bodege so temelj New Yorka. Karkoli potrebujete, bolje verjemite, da imajo. Pint sladoleda? Seveda. Jutranji časopis? Dobil si ga. delikatesni sendvič? Takoj bo. Toda glede na številne možnosti je lahko koristno, da svoj nakupovalni seznam skrčite na najnujnejše – še posebej, če se hitro ustavite.
S tem v mislih smo povprašali kuharja in prebivalca Harlema Marcusa Samuelssona, ki vodi kultno priljubljeno restavracijo za udobno hrano Rdeči petelin v svoji lokalni soseščini, katere predmete običajno pobere. "Bodege so tako naključne," je rekel V stilu na nedavni večerji s škotsko znamko viskija Glenmorangie v kleti njegove restavracije, oz Ginny's Supper Club. "Lahko dobiš The Daily News, lahko dobite 40 oz. ali sveže tamale."
Spodaj tri stvari, ki jih bo vedno dobil bodego. Opozorilo o spojlerju: ena je brezplačna.
1. Ramen
"Ramen je prav tako dober v bodegah kot katera koli druga trgovina. Dodajte nekaj zelenjave s kmečkega trga, poširano jajce, nekaj soje in zabava je."
2. Plantains
»Skuhala bi jih v majhne ocvrtke in jih postregla z ramenom. Potem bi jih pomakal v juho."
3. Dobre staromodne trače
»Vedno hodim v isto bodego. Na koncu dneva ni toliko tisto, kar potrebujem, ampak pogovor. Če se lastnik ne pritožuje in ne govori o nečem, zame to ni New York."
