Domnevno prva dama Jacqueline Bouvier Kennedy naredil res dobre vaflje. Pravim "domnevno" ne zato, ker ji vaflji, ki so ji pripisani v različnih kuharskih knjigah, objektivno niso dobri; pravzaprav so čudovito zračni in hrustljavi, zahvaljujoč inovativni tehniki, ki vključuje stepene beljake in pecilni prašek. Pa je sploh kdaj kuhala ali zaužila vaflje? Ali je pomembno? Ali ni storila dovolj za svojo državo, med tem, da je bila izjemno strpna žena očitno randy predsednika, vdova mati majhnih otrok otroci naj bi v javnosti lepo prenašali, potem ko so ji pred očmi ubili moža, urednika knjig, zaščitnika umetnosti in moda božanstvo za veke? Ne, očitno je morala Jackie Kennedy poleg vsega tega pripraviti tudi zajtrk. Takšen je delež FLOTUSA - in tudi POTUS.

POVEZANE: 7 -krat je bila Natalie Portman pljuvajoča podoba Jackie Kennedy

Hiter potop v John F. Arhiv predsedniške knjižnice in muzeja Kennedy kaže, da sta bila oba Kennedyjeva nenehno prosila za recepte, še posebej pa se je ena pojavila v več publikacijah, ki so bile pripisane eni ali drugi ga. John F. Kennedy (občasno »avtografiran« kot Jacqueline Kennedy na dnu) ali občasno sam senator, takratni predsednik. Različice tega

recept za jajčne vaflje- naj bi bil "najljubši" J.F.K. - se je pojavil leta Political Pot Luck: Zbirka receptov samo za moške, Kralji v kuhinji: Najljubši recepti znanih moških*, Kuharica slavnih (v dobrodelne namene zbrala Dinah Shore), Veliko srečnih vrnitev, kuharska knjiga demokratov ali kako kuhati G.O.P. Gosmed drugim tudi zbirko receptov, ki jih je zbral razred šestih razredov na šoli Post Avenue v Westburyju na Long Islandu in živilskih stolpcih Katoliški standard in Sindikat Claypool Features. Čeprav je prišla prošnja Marthe MacBride iz Sacramenta, ki je zahtevala recept za enolončnico za knjigo, ki jo je sestavljala, so Kennedyjevi zamolčali in namesto tega poslali družinski recept za vaflje.

POVEZANE: Dom Jackie Kennedy's Childhood Hamptons je v prodaji za 53,99 milijona dolarjev

Zabavna linija, ki se pogosto navaja ob receptu, je, da je ga. Kennedy je pogosto delala vaflje za svoje otroke in moža. Čeprav je morda težko uskladiti podobo brezmadežno pritisnjene ikone, ki počne nekaj tako vsakdanjega, kot je kuhanje ali zaužitje hrane (a legendarni Jackiejev dietni izdelek naj bi bil samski pečen krompir s kislo smetano in kaviarjem dan, ki mu sledi dan ali dva sadja), morda ji v tem trenutku dovolimo, da postane človek. V 1999 intervju z Hrana in vino, njena dolgoletna kuharica Marta Sgubin in avtorica Kuhanje za gospo: recepti in spomini iz doma Jacqueline Kennedy Onassisje dejal: »Presenetljivo bo, da je bila gospa javna oseba, seveda pa je živela tudi redno. Vsak dan je delala to, kar so počeli vsi drugi. Vstala je in pojedla zajtrk ter odšla v službo. Ko so bili otroci majhni, je z njimi pojedla vsak obrok, tako kot vsaka mama. "

Jackie Kennedy Waffles 1

Zasluge: Hy Peskin/Getty Images

Dajmo ji to, kajne? Trenutek užitka, lepljivega od sirupa, stran od radovednih oči paparacev, neznosnega pritiska popolnosti. Mogoče so vaflji občasno zagoreli. Mogoče je, da sta bila to stvar, ki je za trenutek ali dva zjutraj prizemljila njenega samovoljnega moža. Morda je dojenček John John v svoja usta nataknil namočene vafeljne drobtine, ko so ga privezali na stol za hranjenje, vsi pa so kot družina hrepeneli in se smejali. Nekaj ​​je bilo razlogov, da je bil to recept, ki ga je Camelot ponudil za predstavitev svoje kuhinje svetu. Vzemimo. To je najbližje, da se bo večina od nas kdaj počutila kot Kennedy.

POVEZANE: 5 lekcij o poročnem slogu, ki se jih morate naučiti od Jackie Kennedy

*Na zahtevo urednice časopisa Meg Madigan Samo od moških prišlo je do vrzeli: »Ni vam treba znati kuhati. Če vas je žena, mati, punca, tajnica ali lokalni gostilničar zadovoljila z določeno jedjo, pošljite sestavine. " Druga takšna prošnja je prišla od igralke Grette Gould, ki je želela vključiti predsednikov recept v a knjiga z naslovom Pozor! Človek kuha! Čeprav je urad res zagotovil recept za vaflje, ni dokazov, da je bila knjiga kdaj objavljena. Thepredgovor od Kralji v kuhinji delno preberite: "Kuhanje z moškim je srčni nagon - ima velik naravni talent in je pri tem dlje kot ženska. Ko je jamski mož lovil in ga ubil, ga je skuhal na odprtem ognju in prinesel domov svoji ženski. "

Jackie Kennedy Waffles 2

Zasluge: Robert Lachman/Los Angeles Times prek Getty Images

Najljubši recept za vaflje predsednika Kennedyja

Opomba: To sta različica in naslov, kot sta navedena v katalogu nacionalnega arhiva, vendar se imenuje glede na publikacijo z različnimi imeni.

Sestavine:

  • 1/2 skodelice masla
  • 1 žlica sladkorja
  • 2 rumenjaka
  • 7/8 skodelice mleka ali 1 skodelica pinjenca
  • 1 skodelica in 1 žlica presejane torte
  • 1 ščepec soli
  • 2 čvrsta stepena beljaka
  • 4 žličke pecilnega praška

Navodila

Smetano maslo in sladkor, dodamo rumenjake. Beat. Izmenično dodajte moko in mleko. To je mogoče storiti kadar koli. Ko ste pripravljeni za peko, vmešajte beljake in dodajte pecilni prašek. Mešanica mora biti gosta in penasta.

Zapečemo in postrežemo z vročim javorjevim sirupom in stopljenim maslom.

Ta članek se je prvotno pojavil na Extracrispy.com.