Od števila kalorij na porcijo do količine nasičenih maščob in rumenega barvila številka 5 so prehranske oznake vladni način spodbujanja zdravih prehranjevalnih navad in izobraževanja potrošnikov. In zdaj so britanski raziskovalci objavili študijo v Revija za epidemiologijo in zdravje skupnosti ki navaja dodatno oznako, podrobno določite količino potrebne telesne aktivnosti da bi porabili število kalorij v izdelku, bi lahko »pomagali v boju proti debelosti«.
Težava je seveda v tem, da bo v resničnem svetu podrobno opisovanje, koliko ur mora človek porabiti na tekalni stezi, da zažge čokoladico, samo spodbudilo nezdrave prehranjevalne navade. In za ocenjuje 30 milijonov Američanov ki se borijo z neurejenim prehranjevanjem - ljudje, kot sem jaz - bi nas lahko preprost dostop do takšnih informacij na koncu ubil.
Amanda Daley, vodilna raziskovalka študije, ki je preučila podatke iz 14 drugih študij, da bi ugotovila učinkovitost tako imenovanega kaloričnega ekvivalenta telesne aktivnosti (PACE), je za CNN povedal, da so predlagane oznake res "preprosta in jasna strategija", ki bi lahko zmanjšala porabo kalorij za do 200 kalorij na osebo na dan. Daley je opozoril tudi na neučinkovitost sedanjega sistema označevanja v Združenem kraljestvu (eden
podobno kot v ZDA), ki navaja vsebnost kalorij in hranil. Pravi, da "v Združenem kraljestvu ni veliko vplivalo na debelost."Daleyjeva študija kaže, da je rešitev v tem, da potrošnikom damo še več informacij s podrobnostmi o številu ur in minut, ki jih potrebujejo, da se dobesedno preznojijo.
Kot nekdo, ki je več kot 10 let v nepopolnem okrevanju od anoreksije in bulimije; ki je med nosečnostjo bruhala, potem ko ji je OB-GYN povedala, da se je zredila za 10 kilogramov; ki se je pri štirih tednih po porodu vlekla v telovadnico in še vedno krvavela; kdo ve, da je najsmrtonosnejša psihiatrična motnja je anoreksija in še vedno najde tolažbo v lakoti, vam lahko povem, da oznake PACE ne bodo le neučinkovite, ampak bodo povzročile znatno škodo.
Malo je dokazov, da trenutne oznake prehrane pomembno vplivajo na prehranjevalne navade osebe. Študija iz leta 2011, objavljena v American Journal of Preventive Medicine ugotovili, da "obvezno označevanje jedilnika ni spodbujalo bolj zdravega nakupovalnega vedenja hrane." In študija iz leta 1997 objavljeno v isti reviji, je bilo ugotovljeno, da je praksa »branja etiket« osebe neposredno povezana z njihovo že ustaljene prehranske prakse. Z drugimi besedami, če kdo ve, da ima visok krvni tlak, bo bolj pozoren na vsebnost natrija v izdelku kot nekdo, ki nima visokega krvnega tlaka. Naša pozornost do oznak živil temelji na našem poznavanju našega telesa in o tem, kaj naše telo potrebuje, ne samo na obstoju oznake. To bi torej nakazovalo, da se nekdo že nagiba k prekomerni vadbi in šteje "dovoljene" kalorije pri tistih, ki smo jih že obdelali, bodo najverjetneje brali in se zanašali na hrano s predlogi za fitnes nalepke.
Čeprav so lahko pakirani kot potrebne informacije za potrošnike pri sprejemanju premišljenih odločitev glede njihovih prehranjevalnih navad, so ti PACE nalepke niso nič drugega kot drug način, kako osramotiti osebo, da ne jedo, ali pa vsaj sprehod po telovadnici takoj po jedi. pokora.
Toda sramota tudi ne naredi ljudi bolj zdravih. Študija iz leta 2014 na University College London je to pokazala »Diskriminacija ljudi s prekomerno telesno težo in debelostjo jim ne pomaga pri hujšanju. " In da ne bo pomote, izguba teže ali hujšanje ne pomeni, da ste zdravi. A Študija 2011je na primer ugotovil, da so »vitki ljudje s posebno genetsko varianto bolj izpostavljeni tveganju za razvoj sladkorna bolezen tipa 2 in srčne bolezni kljub nižji telesni maščobi. " Genetika, ne velikost, je določila človekovo zdravje. (Ampak kot nekdo, ki je velikosti 2 in lahko svoje prehranjevalne navade opiše le kot najbolj nezdrave, potencialno v najslabšem primeru smrtonosno, ne pozabite zanemariti znanosti in mi preprosto verjeti na besedo - tanko ni enako zdravo. Če bi tekel dlje časa, bi verjetno padel v nesvest. Enkrat sem imel en mesec vsak dan drisko, ker sem s pregrizanjem in čiščenjem poškodoval prebavni trakt. Sem anemičen in mi primanjkuje kalija. Tanek. Ali. Ne. Enako. Zdravo.) In vadba ne reši vsega.
Oznaka živila, ki javnost obvešča, da bo trajalo dve uri in 30 minut na eliptični poti "Izgorevanje" kalorij določenega izdelka ne bo naredilo nič več, kot da se ljudje počutijo krive prehranjevanje. To bodo fizična manifestacija mentalne matematike, ki jo naredim vsakič, ko ugriznem, no, karkoli. Okrepili bodo glas v moji glavi, ki pravi: "tega ne smeš jesti" in "si tega ne zaslužiš imej hrano «in» ta hrana te bo naredila ničvrednega «, kar sem poskušal prezreti že več kot 10 let leta. Namesto tega bodo ljudje, kot sem jaz, delali tri ure. Mogoče štiri.
Trenutno, umre vsaj ena oseba zaradi neurejenega prehranjevanja vsakih 62 minut v Združenih državah. Medtem ko so predlogi za vadbo na etiketah hrane namenjeni zmanjšanju našega telesa ali velikosti hlač, zagotovo vem eno stvar: zmanjšali bodo število minut med neurejenimi smrtmi zaradi prehranjevanja.
Medtem ko je pregled študij v Združenem kraljestvu zgolj namigoval oznake PACE kot eno strategijo - kar pomeni, da se ne bodo nujno pojavile na naših prehodih z živili - lahko odločno rečem: ne, hvala. Če jih postavite kamor koli, ljudi ogrožate.