Цвеће исклесано шећером је потпис Лаел Цакес, бутик студио за колаче у власништву Емили Лаел Аумиллер у Бруклину. Инспирисан Карла Лагерфелда фроуфроу хаљина за јесен, ова ружичаста торта од фонданта има ред по ред кокетних латица. "Пернати руб не мора бити савршен", каже Аумиллер, "па је ова торта добра за почетнике."
Тхе Фринге Ванилла Цаке
Инспирисан:Цханел
Бејкер: Емили Лаел Аумиллер Служи: 10 до 12
Како саставити:
1. Започните са округлом тортом од ванилије 8 "к 4" из ваше локалне пекаре; прекријте га белим фонданом разваљаним на 1/8 "дебљине (9 УСД/2 лб.; глобалсугарарт.цом).
2. Помешајте 1 кашику јестиве прашине латица у каранфил (5 УСД/4 г; ницаке.цом) и 1 кашичица вотке (суши се брже од воде). Користећи малу четкицу за боју, нацртајте узорак харлекина са ружичастом смешом. Средите линије памучним тампоном намоченим у вотку.
3. Боја ½ шоље беле краљевске глазуре (4 УСД/1 лб.; глобалсугарарт.цом) са 6 капи супер црвене гел боје за храну (2 УСД/ 0,75 оз.; ницаке.цом) и пребаците га у кесицу са округлим врхом бр. 2 (7 УСД/24 кесе и 1 УСД/напојница);
4. Узмите 4 куглице белог фондана величине шљиве. Оставите једну равницу; умесити 1 кап тамно розе гел боје за храну (2 УСД/0,75 оз.; ницаке.цом) у другу, 1½ капи дубоко ружичасте боје у трећу, и мешавину од 1½ капи дубоко ружичасте и 1 кап супер црвене у последњу лоптицу. Очистите чисту површину кукурузним скробом. Силиконском оклагијом разваљајте сваку лоптицу танко као папир. Ставите комаде испод влажног пешкира прекривеног пластичном фолијом.
5. Ножем за резање изрежите правокутнике димензија око 1 "к 2" и у сваки изрежите рубове. Врховима прстију нежно истањите и увијте обрубљене ивице.
6. Почевши од подлоге за колаче, залепите сваки комад мешавином кукурузног сирупа и воде један на један, преклапајући нијансе. Да бисте уредно исекли, провуците оштрицу ножа под врелу воду и обришите је сувом између резова тако да клизи кроз слатке слојеве.
Желите ли више укусних измишљотина и тако елегантних? Овде погледајте више наших десерта инспирисаних пистом.
Кликните овде за рецепт! Сталожена, а ипак макова, паметно замахнута Валентино колекција подстакла је ово геометријско ремек -дело - графичку торту са шаховницом вешто скривену испод сјајне чоколадне глазуре.
Кликните овде за рецепт! Шкропљење шећером постаје софистицирано уз кинетичку игру, омаж дивно чудном јесењем изгледу Марка де Винценза. Умутите глазуру од изгореле карамеле, Н.И.Ц. пекарка Емили Лаел Аумиллер прерадила је дизајнерску палету пажљиво пресипајући тути-фрутти дугиним прскањем.
Кликните овде за рецепт! Истичући изузетну прецизност кичасто хладне линије Миуцциа Прада, пекарица Емили Лаел Аумиллер радила је у шармантном руменило-ружичастом фондану, блиставом са јестивим каменчићима. Резултати? Колач (скоро) превише леп за јело.
Инспирисан: Омбре хаљина Марц Јацобс од љубичице
Наоружани хрпом палачинки купљених у продавници и пола литре купина, посластичар (и У стилу помоћник уредника) Анне Ким је поново створила слојеве лаванде и ефекте градијента Марца Јацобса? ћудљива хаљина од органзе са овим шармантним десертом. Кликните овде за рецепт.
Инспирисан: Графичка Делпозо хаљина
Инспирисани Делпозовом атрактивном колекцијом са разиграним елегантним хаљинама, познаваоци слаткиша иза Л.А.?с десертна кухиња Модерн Бите, Грег Ротх и Даниел Схапиро, створили су невероватну серију графичких пецива колачићи. Кликните овде за рецепт.
Инспирисан: Изузетно женска хаљина Цханел
Инспирисана фрфроу хаљином Карла Лагерфелда за јесен, ова ружичаста торта од фонданта има ред по ред кокетних латица. Баке Емили Лаел Аумиллер из Лаел Цакес објашњава: "Пернати руб не? Не мора бити савршена, па је ова торта добра за почетнике. " Кликните овде за рецепт.
Инспирисан: Дриес Ван Нотен елегантне миди хаљине и бујно цветање
Узимајући у обзир елегантне миди хаљине и бујно цветање Дриес Ван Нотен, Валерие Гордон из Валерие Конфекције су развејале овај декадентни десерт од муса преливеног џемом од кајсија и крунисаног егзотиком орхидеја. Кликните овде за рецепт.