Подмукле ствари због којих жудите за шећером

Када покушавате да смањите унос додатног шећера, знате да се клоните очигледних искушења: канцеларијски аутомат, замрзивачи за сладолед у супермаркету и порно са десертима који наиђу на ваш Инстаграм напајање. (И само освежење, према Америчком удружењу за срце, препоручени дневни унос додатног шећера за жене је шест кашичица.)

ПОВЕЗАНЕ: Ово је најбољи начин за детоксикацију вашег тела

Али неки покретачи шећера су много суптилнији од тога, мењајући вашу физиологију, а да тога нисте ни свесни, и остављате снажну потребу за цепањем у торбу величине забаве М&М. Ако сте приметили да вам је апетит за слатким стварима порастао, то би могао бити један од ова три фактора везана за храну кривити. Ево како активирају ваш слатки зуб - и како можете да контролишете своју жудњу.

ВИДЕО: 7 здравих намирница које коштају мање од 1 УСД

Тај дупли еспресо који сваког јутра покупите на путу до посла можда вам не чини само гориво за енергију. А. Недавна студија од Јоурнал оф Фоод Сциенце открили су да кофеин може да промени наше укусне укусе па храну доживљавамо као мање слатку него што она у ствари јесте. Истраживачи сугеришу да и када не осетите слаткоћу, склони сте да конзумирате више како бисте задовољили свој природни слатки зуб.

То је прелиминарна студија и потребно је више истраживања како би се поткријепили налази и омогућило боље разумијевање како кофеин мења укус, упозорава Вандана Схетх, РД, портпарол Академије за исхрану и Дијететика. (Шет није био укључен у студију.) Али ако ваши шећерни кинови бесне средином јутра након што сте завршили јутарњи џо, можда би било вредно покушати да пређете на без кофеина.

ПОВЕЗАНЕ: 5 посуда за салату које ће побољшати вашу игру за припрему оброка

Назовите га хватањем 22 пића без калорија и десерта са ниским шећером. "Зато што су нехрањиви заслађивачи или вештачки заслађивачи много пута слађи од шећера, [конзумирање они] увежбавају ваше укусне укусе да цене хиперслатке укусе ", каже нутриционисткиња из Атланте Мариса Мооре, РД. "Ово може отежати да се воће и друга слатка храна ускладе са тим очекивањима." Другим речима, након сталне исхране са лажном храном, шећер је разочарење за ваш укус пупољци. Па доврши ту каду чоколадног чипса од нане да покушаш то да надокнадиш.

А. преглед претходних студија о вештачким заслађивачима објављених у часопису Неурознаност подржава ову идеју, при чему је аутор прегледа приметио да „вештачки заслађивачи, управо зато што су слатки, подстичу жудњу за шећером и зависност од шећера“.

Нутриционисти виде овај ефекат анегдотски. „Могу да кажем да сам чуо од прошлих клијената да су видели промену укуса када се смање уносе вештачки шећер и једу уравнотеженију исхрану “, каже нутриционистка из Лос Анђелеса Меган Роосевелт, РД.

ПОВЕЗАНЕ: Коуртнеи Кардасхиан открива дневни рецепт за детоксикацију који убрзава њен метаболизам

Гликемијски индекс мери како одређене намирнице утичу на ниво шећера у крви. Храна са високим гликемијским индексом, попут прерађеног белог хлеба, пецива, крекера и колачића узрокује скок шећера у крви убрзо након конзумирања... а затим се и брзо срушити. Са сниженим шећером у крви, ваше тело тражи брзо поправљање енергије, појачавајући апетит за слатким слаткишима попут крофне или бомбона, каже Мооре.

Трик је у томе да конзумирате храну која одржава ваш ниво шећера у крви равномерним. Зато прескочите празне угљене хидрате са високим гликемијским индексом и напуните тањир ниско гликемијским угљеним хидратима, попут воћа и поврће, минимално прерађене житарице као што су квиноја и булгур, зоб исечен челиком, смеђи пиринач и интегралне житарице хлеб. Ове ставке одржавају вашу енергију стабилном, тако да не доживите изненадни судар и накнадну жудњу.

Угљени хидрати са високим гликемијским индексом такође су богати влакнима, што може помоћи у промоцији ситости и даље одржавати стабилан ниво шећера у крви, каже Либби Миллс, РД, портпарол Академије за исхрану и дијететику.