Схаи Митцхелл ВОЛИ овај рецепт од пилетине и вафла из Лоосие'с Китцхен

Што се тиче упаривања хране, постоји неколико ствари које задовољавају више од пилетине и вафла. Пахуљасто тесто са решеткама са узорком, у комбинацији са хрскавим и сочним месом, довољно је да вас доведе до сензорног преоптерећења-и нико то не зна боље од Схаи Митцхелл. Тхе слатке мале лазљивице глумица и амбициозни гурман недавно су на Инстаграму поделили снимак свог епског доручка у ресторану и бару у јужном стилу Лоосие'с Китцхен у Бруклину, Н.И.

“Савршена комбинација... нисам јутрос отишла на доручак ", рекла је написала је у наслову на њену фотографију. Судећи по изгледу њеног тањира, апсолутно није, и ми јој због тога аплаудирамо. Пробајте јело код куће према рецепту испод.

Служи: 6 људи

За тесто за вафле
3 шоље брашна
4 кашике гранулираног шећера
4 кашичице прашка за пециво
1 кашичица соли
1 кашичица млевеног цимета
1/2 шоље путера
3 јаја
1 3/4 шоље пуномасног млека

ПОВЕЗАНЕ: Обиђите унутрашњост слатке мале лазљивице Пансион Стар Схаи Митцхелл'с Глам Л.А

За маринаду од пржене пилетине и млаћенице
2 пилића, око 3 кг сваки
2 шоље млаћенице
1 шоља љутог соса из Луизијане
4 чешња белог лука
4 ловорова листа
1/2 шоље смеђег шећера
Мајчина душица

За брашно
4 шоље универзалног брашна
1 кашичица белог лука у праху
1 кашика лука у праху
1 кашичица кајенског бибера
1 кашичица димљене паприке
1/2 кашичице соли целера
2 кашичице соли
1 кашичица црног бибера

За завршну обраду
1 шоља топлог јаворовог сирупа
1/2 шоље малина
1/2 шоље боровница
1/4 шоље микро зелене руколе

ПОВЕЗАНЕ: Ево како можете купити приступачну колекцију накита БаублеБар Схаи Митцхелл

1. Комбинујте све састојке у великој чинији, па ставите у фрижидер.

2. Исеците пилетину на 8 делова: 2 ноге, 2 бутине, 2 крила и 2 комада дојке. Исперите хладном водом. Ставите у маринаду, покријте и оставите у фрижидеру 24 сата.

3. Након што је пилетина провела 24 сата у маринади, у великој чинији умутити брашно, шећер у праху за пециво, цимет и со.

4. Направите бунар у центру и сипајте млеко, жуманце, растопљени путер. Мешајте док се све потпуно не сједини без претераног мешања.

ПОВЕЗАНЕ: 7 пута Схаи Митцхелл нам је дао озбиљну завист

5. Стално умутите беланца, додајте их у тесто. Оставите тесто да одстоји два минута и чувајте у фрижидеру.

6. У великој чинији помешајте брашно са белим луком у праху, луком у праху, кајенским бибером, соли целера, паприком, сољу и црним бибером. Добро промешати.

7. Додајте пилетину и добро је премажите да се премаже. Оставите да стоји 15 минута. Затим отресите вишак, пребаците пилетину на решетку и оставите да стоји 15 минута.

8. Загрејте уље на 300 ° Ф. Додајте груди и бутине, ноге и крила и кувајте 10 између 12 минута. Пилетину скувати до златно смеђе боје. Оставите пилетину да се одмори и оцеди на решеткама или на тањиру прекривеном папирним убрусом око 8 минута, али не више.

ПОВЕЗАНЕ: Схаи Митцхелл свира своје облине у драматичном комаду

9. Загрејте апарат за вафле. Користите око 1/2 до 3/4 шоље теста по да бисте добили савршене, пуне вафле.

10. Кад су вафли скувани, ставите их на велики тањир, додајте 2 комада пилетине, накапајте мало малина и боровнице и микро зелена рикола, неки сластичарски шећер и пре тога сипајте врући јаворов сируп служење.

ВИДЕО: Како направити печени бри