Ово Дан захвалности, извадите страницу из Књига Ине Гартен и поједноставите јеловник отпакирањем боце вина. На крају крајева, угодно друштво и добра храна само се побољшавају уз фино вино. Да бисмо се лакше снашли у мешавини укуса Дана Турске, прислушкивали смо 10 кувара из целе земље и набавили им празничне напитке.
Од њихових црвених гужви до сјајних јабуковача, па чак и неочекиваног вермута, читајте њихове препоруке.
"Амерички црни пинот, попут Етидеа или Роберта Синског, а за Саувигнон бланц, Роберт Мондави Фуме Бланц."
„Мој вереник Филип и ја волимо да пијемо ово италијанско вино током празника. То је постала традиција у Цаса Марцела. Савршено се уклапа у наш мени за вечеру за Дан захвалности који ће наравно укључивати укусну ћурку и пире кромпир. "
„Када састављају винску карту за Дан захвалности, већина људи ретко укључује вермут као опцију. Винарија Маттхиассон у долини Напа прави укусан слатки вермут са аромом домаће поморанџе и вишње. Савршен сапутник за тањире и тањире са сиром, или питу од бундеве и ораха, послужићу је за својим столом за Дан захвалности и успут створити обраћенике. "
„У нашој кући почињемо са Ериц Борделет Поире Д'аутхентиц јабуковачом од крушке. Ово је суво јабуковача направљена биодинамички од 40-50 година старих стабала наслеђа. Такође волимо Вие де Романс Дессимис Пинот Григио Фриули Исонзо (33 УСД; грапесвине.цом). Први пут смо се заљубили у ово вино прошле године када се берба 2012. претворила у наранџасто вино док је оксидирала у чашама, што га је учинило забавним разговором! "
„Ја сам дечак са фарме из Мичигена, па пунимо ћуретину сагорелим циметом и другим аромама, а затим је пржимо кући. Имајући то на уму, ради се о упаривању те суптилне масноће и земљаних зачина са низом мехурића! Многа вина из калифорнијског подручја Мендоцино одлично се слажу, али за мене једно од најјединственијих је боца златне пјенушаве брут розе из долине Андерсон из 2013.
„Рузмарин, тимијан и жалфија ће се највероватније појавити на вашем столу за Дан захвалности. Испробајте Галерие 2014, Риеслинг, Спринг Моунтаин, Цалифорниа како бисте се ускладили са овим јесењим укусима. Суптилне ноте цвета камилице и меда у вину савршено се слажу са надевом од кукурузног хлеба и тиквицама. "
„Волим луке и нагињем се Дов-овој 20-годишњој тавни луци. Има одличну арому грожђица, заједно са неким лепим, дубоким укусима карамеле и меда. Добро се слаже са јесењим укусима повезаним са традиционалном храном за Дан захвалности: каранфилићем, мушкатним орашчићем, циметом, жалфијом, слатким кромпиром и брусницом. "
„Наше вино за Дан захвалности је пино ноир од беле руже са Дундее Хиллса у Орегону. Емили и ја смо део њиховог винског клуба и увек смо импресионирани прелепом заобљеношћу и елеганцијом вина. Савршено је упаривање са патком јер не радимо ћуретину.
„Свиђа ми се Вестпорт Риверс РЈР Брут, направљен локално у Вестпорту, Масс. Лаган је и ломљив, нешто што можете постепено пијуцкати током дана. Има пријатан осећај уста средњег тела са нотама ваниле и горке јабуке, и добро се слаже са плодовима мора, месним јелима, сиром и готово свим оним што ће се наћи на столу. "