Ових 8 такозваних "суперхрана" заправо нису толико добре за вас

Чини се да су одређене такозване суперхране свуда. За њих се каже да спречавају рак, помажу у губитку тежине, продужавају вам живот, чак и избељују зубе. Али да ли ова „чудесна“ храна заиста испуњава све популарности? Да бисмо сазнали, интервјуисали смо стручњаке и истражили. Ево шта смо научили о јабуковом сирћету, авокаду, црвеном вину и још много тога.

Хипе: Скоро три четвртине људи у недавном истраживању рекло је да мисли да је кокосово уље здраво. Нема сумње да је то због тврдњи да штити од срчаних болести (јер повећава ХДЛ или „добар“ холестерол), артритиса, Алцхајмерове болести и дијабетеса; а такође вам помаже да изгубите тежину, захваљујући одређеној врсти масти коју ваше тело може метаболисати другачије од других.

Реалност: Америчко удружење за срце (АХА) издало је недавно саопштење које је потпуно несхватљиво Препоручује се да не користите кокосово уље. Зашто? Висок ниво (82%) засићених масти које су заиста лоше за вас. Бројне студије потврђују да кокосово уље заправо подиже „лош“ ЛДЛ холестерол.

Доња граница: Тхе АХА изјава прилично је све рекао. Ако ипак волите кокосово уље (знамо да има добар укус), практикујте екстремну умереност. „Једна супена кашика дневно обезбеђује скоро препоручену границу засићених масти за цео дан за већину одраслих,“ упозорава Малина Малкани, регистровани дијететичар нутрициониста и портпарол Академије за исхрану и Дијететика.

ПОВЕЗАНО: Нутрициониста Џесике Албе има неке једноставне савете о исхрани

Хипе: Чоколада наводно спречава болести срца захваљујући великим количинама флавоноидних антиоксиданата. Такође може смањити шансе за мождани удар и побољшати памћење и пажњу како старимо.

Реалност: Чоколада може заштитити од срчаних болести, можданог удара и дијабетеса - али само тамне, чистије облике чоколаде. Једном када се преради у лепо упаковане посластице које маме са полица продавница, то су у суштини само шећер и маст.

Доња граница: Мало праве врсте чоколаде може помоћи у смањењу крвног притиска, али много било које врсте чоколаде ће се вратити. „Што је чоколада тамнија, то боље“, каже Малкани. Потражите садржај какаоа од 70% или више. И држите се једног или два квадрата дневно Највише.

ВИДЕО: 7 здравих намирница које коштају мање од 1 долара

Хипе: Маслац се вратио! Неправедно оцрњен толико година, ствари су заправо добре за вас.

Реалност: Велики део узбуђења је произашао из једне студије из 2014. која је открила да конзумирање мање засићених масти можда неће смањити ризик од срчаних болести. Али то је много другачије од тога да кажете да је једење засићених масти добро за ваше здравље.

Доња граница: Немојте још увек постати свакодневни следбеник рецепата са високим садржајем масти Џулије Чајлд. Тренутна наука нам и даље говори да засићене и транс масти заменимо незасићеним мастима (мислимо на маслиново уље). Ако путер има улогу, то може бити повећање уноса неоспорно здраве хране: „Ако се користи пажљиво и штедљиво, може побољшати укус поврћа у којем иначе не бисте уживали“, каже Малкани.

Хипе: Прича се да авокадо, деценијама као постер за „добре“ масти, смањује ризик од низа здравствених болести – гојазности, дијабетеса, срчаних болести и других – и помаже вам да живите дуже.

Реалност: Дугогодишња репутација воћа може бити заслужена. „Постоји велики број доказа да исхрана богата авокадом са високим садржајем мононезасићених масти помаже у снижавању ЛДЛ или лошег холестерола и подизању ХДЛ-а“, каже Малкани. Такође може ублажити бол од остеоартритиса.

Доња граница: Свакодневно авокадо може помоћи да доктора не буде подаље. Али ако покушавате да смршате, запамтите да је једна порција заправо само једна трећина једног воћа, каже Малкани. Уље авокада које је сада у тренду је друга ствар, упозорава дијететичарка Сандра Аревало, директорка служби за исхрану и ширење заједнице у заједници за педијатрију Монтефиоре Хеалтх Систем у Њујорку. „Ставили смо много адитива у [уље авокада] тако да морамо бити опрезни."

ПОВЕЗАНЕ: 15 навика у исхрани због којих живите дуже

Хипе: Црвено вино је можда једина ствар која стоји између вас и срчаних болести и дијабетеса.

Реалност: Ово можда није само жеља. Студије које сежу деценијама уназад откриле су мањи ризик од срчаних обољења и дијабетеса типа 2 код људи који су пили умерене количине црног вина у поређењу са онима који уопште нису пили. Али претерујте са вином и могли бисте да завршите са срчаним обољењима, обољењем јетре и раком. Извештај из 2017. је открио да чак и врло мале количине алкохола могу повећати ризик од рака дојке.

Доња граница: Постоји фина равнотежа. „[Црвено вино] је добро у умереним количинама“, каже Аревало. АХА препоручује женама да конзумирају само једно алкохолно пиће дневно (то је 4 унце црног вина), а да се мушкарци држе два.

Хипе: Винова лоза тврди да јабуково сирће може избелити зубе, снизити шећер у крви, борити се против инфекција, држати подаље од срчаних болести и рака и још много тога

Реалност: Јабуково сирће може да снизи шећер у крви и да вам помогне да се осећате сито, али то чине и друге врсте сирћета. Исто је и са губитком тежине. Није јасно да ли јабуково сирће има било какву употребу против рака и срчаних болести. И изгледа тако не помаже у зарастању рана. Што се тиче ваших зуба, не само да ће сирће не довести до бисерних белаца, такође може да нагриза глеђ.

Доња граница: Јабуково сирће је добар додатак салатама, али немојте га сматрати потенцијалним леком за здравствене проблеме.

ПОВЕЗАНЕ: 6 подмуклих разлога због којих сте јели више (чак и када нисте гладни)

Хипе: Где уопште да почнемо? Наводне здравствене предности кафе укључују смањење ризика од дијабетеса типа 2, болести јетре и болести срца, док вам генерално помажу да живите дуже. Може лечити Паркинсонову болест и одржавати ваше памћење оштрим.

Реалност: Многе од ових предности могу бити стварне. Показало се да кофеин побољшати кретање код пацијената са Паркинсоновом болешћу, док и кафа са кофеином и кафа без кофеина могу смањити ризик од дијабетеса типа 2. Јава је такође повезана са смањеним ризиком од неколико врста рака укључујући дебело црево и простату (али повећан ризик од рака плућа).

Доња граница: Докази се односе на црну кафу, а не на кафу пуну кајмака, шећера и сирупа. Већина студија показује да предности кофеина долазе од око 400 милиграма - количине на три до пет шољица од 8 унци домаће кафе, каже Малкани. Ако сте хипертоничар, разговарајте са својим лекаром, јер кофеин може изазвати краткотрајне скокове крвног притиска. Али ако сада не пијете кафу, стручњаци кажу да не вреди почети са том навиком. (Исто важи и за вино.)

Хипе: Сматра се да вода украшена мало лимуна помаже варењу, убрзава губитак тежине, одржава хидратацију и спречава камење у бубрегу.

Реалност: Предност воде са лимуном вероватно потиче од воденог дела, а не дела лимуна, иако лимун има витамин Ц. Вода је добра за вас, а већина нас не добија довољно.

Доња граница: Пијте пуно воде сваки дан, са или без лимуна. „Мислим да то није суперхрана. То је само диван начин да промените укус воде“, каже дијететичарка Шерон Зараби, директорка баријатријског програма у болници Ленокс Хил у Њујорку. „За оне који имају проблема са узимањем 6 до 8 шољица дневно, лимун би га могао учинити мало освежавајућим.