Испитивање више од 23.000 људи од стране Одељења за епидемиологију, И.Р.Ц.Ц.С. Неуромед у месту Поззилли, Италија, открио је да је овај основни елемент италијанског Медитеранска дијета је повезан са смањеном вероватноћом абдоминалне гојазности.
Пре него што ово видите као зелено светло за учитавање популарни угљени хидрати (то је често избегавао у одређеним дијетама због садржаја глутена), важно је напоменути да студија не каже да једење тестенина заправо узрокује смањење БМИ, већ само да је повезано са тим. Италијани такође једу мање порције јер се тестенина обично сматра првим јелом, а не главним.
„Анализом антропометријских података учесника и њихових навика у исхрани“, каже први аутор студије Џорџ Поунис у саопштењу за јавност, „Видели смо да конзумирање тестенина, супротно ономе што многи мисле, није повезано са повећањем телесне тежине, већ супротно. Наши подаци показују да уживање у тестенини према потребама појединца доприноси здравом индексу телесне масе, нижем обиму струка и бољем односу струка и кукова.”