Не може се порећи да је једноставан чин мазања авокада на тосту револуционирао доручак, али прилагођавање много вољено кашасто зелено воће за бар има способност да заувек промени оно што пијемо - посебно када је у питању Мексичка храна.
Уђите у Авокадо Маргарита. Кулинарска замисао врхунског текс-мексског споја Јавелина, у насељу Грамерци Парк у Њујорку, напитак комбинује мешане кришке авокада, цилантро, сок од лимете, једноставно сируп, Цоинтреау и, наравно, текила, за кремасту и освежавајућу експлозију укуса налик чинији гвака натопљеног шећер. „То је идеалан коктел за истицање најистакнутијих укуса Тек-Мека“, каже генерални директор и директор пића Кристофер Скилерн, који је прилагодио рецепт из свог родног Остина. „Маснато уље авокада помешано са зачином свежег цилантра и слаткоћом сирупа допуњујте једно друго за пиће које пркоси очекивањима традиционалне маргарите." Читајте даље за рецепт.
2 оз текиле
1 оз сока од лимете
1 оз Цоинтреау
1/2 оз једноставног сирупа
1 мерица мешаног авокада и коријандера (око 2-2 1/2 оз пиреа од авокада направљеног од огуљеног авокада без коштица помешаног са цилантром и соли по укусу)
3-4 коцке леда