Одабир ресторана често нема везе са оним што желим да једем. Када би моје тело заиста користило салату, једем вегетаријански хамбургер и помфрит. Када пожелим тајландску храну, завршим на плажи Пизза. Након што сам појела потпуно задовољавајућу вечеру, још увек наручујем корнет за сладолед на два спрата са радовима. И све то радим за 'грам.
Није да имам посебно активан налог или гомилу пратилаца на Инстаграму. Али нешто у вези са добијањем савршене фотографије хране при правом осветљењу даје ми узбуђење које објављивање заласка сунца никада неће. (Да не спомињемо још много лајкова.)
Док је мој фоодстаграм одличан за моје пратиоце, моје тело прима ударац. Дефинитивно ми није требала крофна пуњена Нутеллом после ручка, а требало је да једем своје поврће уместо чиније резанаца. Али ја рационализујем своје навике на начин на који би сваки миленијалац урадио: Моја храна изгледа сјајно, и могу у потпуности да одрадим те додатне калорије у теретани сутра. Али сутра се претворило у следећу недељу, и пре него што сам то схватио, моје фармерке су ми одједном постале прилично припијене.
Покушао сам да реформишем своје начине – узимајући домаће Буда чиније за Дрункен Ноодлес – али када се посветим здравој исхрани, мој Инстаграм постаје неактиван, а пратиоци ми се смањују. Могао бих да будем поносан на свој успешан налог или на своју здраву исхрану, али сам схватио да је немогуће да радим и једно и друго. Нисам могао а да се не запитам: како помирити здраву исхрану са жељом за декадентном храном?
Да бих сазнао, контактирао сам жене иза шест популарних Инстаграм налога за храну да сазнам како остају здраве док једу за Инста.
Да, Боуцхард заиста једе ону невероватну пицу и онај огроман сладолед који видите на њеној страници, @ницдининг, али има много тога што не видите. „Једем све што објавим, али не објављујем све што једем“, рекла је У стилу. Њени пратиоци на Инстаграму никада не би сазнали за тај зелени сок који је попила уз доручак или њен макробиотички вегетаријански ручак из Соуена (један од њених омиљених ресторана који „нико не би погодио“).
Данас она зна како да успостави равнотежу између својих постова и своје дијете, али била је друга прича када је први пут ступила на сцену са 20 година. „Када сам први пут покренуо блог о храни и покушавао сам да изградим бренд, осећао сам притисак да одем барем на као два луда места недељно“, рекла је она, додајући да је добила око три фунте током месеци #фоодпорн. „Приметио сам да имам мало гвожђа када се нисам правилно хранио и само сам јео ствари за Инстаграм.
„Мало сам се изгубила у целој тој индустрији“, рекла је. Боуцхард је направила корак уназад и проценила своју исхрану, што је и мене саветовала да урадим. „Оставите блог на страну на секунд, охладите се на минут и стварно размислите, у реду, шта мислите да сам јео што је покренуло ово? Мислите ли да је заиста вредно тога?"
Верно свом Инстаграм рукохвату, @нолефтоверс, Гебел увек чисти свој тањир. „Тако добро једем и често једем више него што објавим, што је некако лоше. Толико волим храну и радије бих да вежбам него да не могу нешто да једем“, рекла је она У стилу. И док вежба око пет пута недељно, признаје да се угојила откако је отворила свој популарни Инстаграм налог.
„Дефинитивно сам се угојио од тога. Али ја сам срећна, тако да је у реду", каже она. „Дефинитивно пазим на покушаје да вежбам још мало. Дефинитивно покушавам да будем свестан тога. Знам да сам се угојио од тога. Али знаш, онда можда негде узмем Цити Бике. Не идем метроом. Само такве мале ствари, доношење паметних избора.”
И као и други 'грамери које сам интервјуисао, Гебел ме је подсетио да Инстаграм није пренос уживо. Направиће залихе фотографија док једе вани и објавиће једну од, рецимо, оне друге пице коју је наручила синоћ, док је у реалном времену код куће на салати. Чак ће и потпуно престати да објављује ако је на здрављу. „Отишла сам као радио тишина неколико дана где сам заиста покушавала да будем здрава“, додаје она.
„Не дозвољавам да то контролише мој живот. Не дозвољавам да ради оно што радим."
Хјустонова је такође велика у довршавању јела. „Изузетно сам свесна расипања хране и имам велики апетит (тако да храна ионако ретко одлази у отпад око мене)“, рекла је она У стилу на питање да ли једе све она објављује на свом налогу, @гиллиехоустон.
Али жвакање има цену: тону времена у теретани. Када је код куће у Њујорку, вежба пет пута недељно (или више) и шета свуда - укључујући и двочасовно путовање од Бруклина до Менхетна сваког дана. „Немам веома брз метаболизам, па ми је важно да останем активан ако желим да једем све што желим да једем (а то су СВЕ). Открио сам да су други писци хране и Инстаграммери неки од највећих љубитеља фитнеса које познајем, јер то морају бити!“
„У својој првој години школовања дефинитивно сам се нагомилао, пошто сам ишао на догађаје скоро сваки ноћ за посао и/или Инстаграм, и цео дан проводити у канцеларији где је укусна храна непрестано текла“, она рекао. „Пуно радим да бих уравнотежио исхрану, али то дефинитивно могу да осетим када опуштам у теретани и не обраћам много пажње на оно што стављам у своје тело.”
Док њен рачун расте, сада се више фокусира на стање. „Дајем све од себе да не размишљам о томе како ће ствари изгледати на И.Г. док наручујем, јер мислим да то одузима много радости у вечерању вани“, рекла нам је. „Дефинитивно је постојао тренутак када сам се осећао као да треба да сликам сваки оброк, али после неког времена схватио сам да би Инстаграм требало да буде забаван, а не нешто на чему вреди наглашавати.
Снидер и МцГее из @хунгригрлс су прилично јединствени када је у питању свет фоодстаграммера. Двојица најбољих пријатеља заједно раде на свом рачуну, а обоје имају пуно радно време и у прехрамбеној индустрији.
Пошто обе жене доприносе рачуну и заузете су својим послом радним данима, мањи је притисак да се стално фотографише шта једу. Уместо тога, они се ослањају на викенде да би направили залихе фотографија и одредили стратегију својих постова. „Ићи ћемо заједно на бранч, а онда ћемо можда касније отићи негде другде на ужину или посластицу“, рекао је Снајдер У стилу. „Сваке недеље добијам сладолед. Викендом има више прилика.”
Они уроне у свој заједнички ток фотографија током недеље и бирају из гомиле фотографија. „Није као да смо уживо“, рекла је. И чак је могуће држати корак са дијетом. „Једем све, али веома здраво и обоје вежбамо много дана у недељи. Да ли се држим одређене дијете? Свакако, али ћу такође изаћи на вечеру, појести парче пице за ручак. То је могуће."
Снајдер је објаснио да им је требало времена, али су с годинама постали мудрији. „Што више година радимо ово, више учимо о храни и како да једемо исправно и како наша тела реагују на све те ствари“, рекла је она. „Обоје волимо да једемо, па само покушавамо да смислимо најбољи начин да то урадимо и да будемо здрави, али и даље уживамо, што је крајњи циљ свих.
Мехрабан оф @еатингниц је прва која је признала да под притиском пропада. „Често идем у ресторане и знам да њихово најпопуларније јело или јело које највише вреди Инста вероватно није најздравије. Тако да се дефинитивно осећам под притиском да наручим та јела“, рекла је она У стилу.
А пошто неће објавити ништа што није јела, то доводи до неких нездравих избора у њеној исхрани. „Увек покушавам све што објављујем. Ако није добро, нећу га објавити."
Па како она избегава да се угоји? Заустављање када је пуна. „Дефинитивно ћу имати неколико дана када ћу свратити на три места на ручак да пробам одређено јело. Сваки дан је заиста другачији. Трудим се да дефинитивно балансирам. Ако идем на много места на ручак, нећу имати велики план за вечеру или ћу учинити нешто мало скромније само да покушам да избалансирам. Умереност је, подсећа она, кључна.
Док ме Инстаграм тера да се угојим, на Мансура има супротан ефекат @хунгрибетцхес. Она је открила да У стилу да на свом Инстаграм налогу не једе сваку укусну храну.
„Била бих болесна да јесам“, рекла је. „Много тога поклањам или делим са пријатељима или комшијама бескућницима. Осим храњења других људи, Мансоор објашњава да сматра да је њена храна визуелно задовољавајућа, што ју је, у извесном смислу, обуздало жудње. „Волим да фотографишем нечувену храну. То је некако цела поента мог Инстаграма. То је попустљиво и претерано", рекла је она. „Мој Инстаграм налог је као визуелни дневник ствари које бих волео да могу да једем све време. То не значи да треба да једете ову храну све време. Волим да живим у складу са идејом да се можете почастити без претеривања.”
У ствари, Мансоор је рекла да јој је налог испуњен #фоодпорн заправо помогао да контролише своју тежину. „Инстаграм хране ми је заправо помогао да управљам својом тежином, што је чудно. Задовољило је потребу да стално будем у близини хране, а да се заправо не преједам до тачке када ми је позлило. Снимање фотографије за Инстаграм је препуштајуће на визуелни и уметнички начин који је за мене постао једнако задовољавајући.”
И за разлику од многих 'граммера са којима сам разговарао, она мисли да је потпуно могуће бити на дијети док води свој налог. „Мислим да је заправо лакше. Можете направити догађаје од ваших варалица или специјалних посластица“, рекла је она. „Дијета не би требало да буде болна или нека врста казне. То је стил живота."