Организовање празничне забаве није мали подухват. Не само да имате одговорност за припрему хране за кућу пуну људи - већ постоји и чишћење, преуређивање и забава, а све то заједно може вас натјерати да уђете у лудило пред госте стићи. С обзиром да смо у мукама празничне сезоне, послушали смо два врхунска забављача за њихове професионалне савете о томе како са лакоћом украшавати и кувати. Овде су дизајнер ентеријера Нате Беркус и ЕиесвоонАтина Цалдероне, која је обоје сарађивала са ЛГ Елецтроницс током предстојећих празника, открила је своје тајне хостинга без стреса.
Померите се надоле да бисте сазнали њихове отворене грешке у хостовању - и како их избећи. Водите белешке, људи.
"Увек бирам јела која се могу припремити унапред", каже Цалдероне. „Ако угошћујете госте, последња ствар о којој желите да размишљате је ропство над шпоретом док су ваши пријатељи и породица пију и друже се у другој просторији (одолите пориву да направите јело напорно попут рижота-масивно не-не!). Споро кувано месо или печење су одличне опције јер временом постају све боље. "(Паметна технологија, попут ЛГ-овог СмартТхинК-а, такође је одличан кућни хакер, каже Цалдероне: „Можете загрејати рерну на даљину са свог паметног телефона, пазећи на напредак и преостало време кувања како бисте без напора држали време оброка у току. нисте у кухињи. ") Додаје Беркус:" Тајна сваке сјајне забаве је одабир ставки менија које можете унапред припремити и за које знате да ће вам гости љубав. А ако ништа друго не успије, наручите! "
"Држите се неутралне шеме боја током празника", каже Беркус. „Додајте металне акценте за благдански сјај - ствари попут месинганих свећњака и прстенова за салвете одмах ће подићи претходну цену. Још један мој потез је да увучем зеленило из баште и довршим ваш стони стол свећама. Такође, уверите се да је ваша столна постељина свежа, пресована и спремна за употребу. "
"Плоча са сиром и месним намирницама је неопходна", каже Цалдероне. „Гостима даје на шта да се наспавају чим стигну. И још једна сјајна карактеристика: сиреви се могу и требају служити на собној температури, омогућавајући вам да ослободите драгоцени простор у пренатрпаном фрижидеру у том последњем, кључном одбројавању до оброка! Као и са свим естетским стварима, начин стварања прелепе плоче са сиром је мешањем, усклађивањем и раслојавањем. Обожавам изглед огромних комадића сира на рустикалној дрвеној плочи, али да га спречим да не постане неред чим га гости нападну, мало га претходно исечем. Моја општа препорука је три до четири врсте сира по дасци, како би био разноврстан, али не и неодољив. Понудите слаткоћу у облику домаћег џема или сезонског воћа - грожђе Цонцорд је невероватно у ово доба године. Додајте орахе (обично користим бадеме Марцона). И на крају, довршите плочу снопом биљака за неопходну боју боје. "
„Ваша кухиња ће свакако постати место број један које гости воле да окупљају“, каже Беркус. "Загрлити га. Користите кухињско острво за постављање грицкалица, бар и додавање додатног места за седење. Желите да се људи осећају као код куће, посебно током празника. "И то није једини разлог да своју кухињу доведете у ред. "НИКАДА немам довољно места у фрижидеру и ред за моју рерну је бескрајан, па свој план оброка осмишљавам имајући у виду ефикасност кухиње", каже Цалдероне.
"Не само да вас ови формати штеде од тога да морате формално тањирати свако јело и омогућавају вам да пробате још много хране - они такође могу бити запањујући и повишени", каже Цалдероне. "Кључ за стварање привлачног бифеа је употреба различитих боја, текстура и висина. Зато унапред размислите о нијансама хране како бисте избегли монотону палету, користите тањире и постоље за креирање композиције на више нивоа, и мешајте и усклађујте стилове. На пример, никада не волим да буде превише рустикално, али ако користим старински комад дрвета, контрастујем га са прибором од мат злата. Све је у стварању лепоте и уједињавању живих боја и текстура које се међусобно играју. "Додаје Беркус:" Забавите се и са својим распоредом седења. Желите да се гости упознају и изазову неочекиване везе. Понекад људе избацују из зоне комфора, али увек водим рачуна о томе кога окупљам и покушавам да седим госте поред некога за кога знам да ће имати нешто заједничко. Такође, волим да имам супер шик карту места на свакој поставци. "
"Као домаћин, желите да уживате у забави заједно са својим гостима", каже Беркус. "Уверите се да су ваша колица у потпуности попуњена и претходно помешајте бокал са коктелом за одмор."