Када се ове недеље појавите код својих родитеља, спремни да обасипате своју љубазну мајку свом љубављу, обожавањем и представља она заслужује, не заборавите да понесете освежавајућу боцу розеа да наздравите дами – или дамама – тренутка док откривају своје невероватне поклоне. Да бисмо осигурали да се не појавите са не баш сјајном мешавином, обратили смо се куварима и сомелијерима са А листе из целе земље да траже њихове омиљене ружине боје. Померите се надоле за листу опција, незаборавних и разноврсних као и жене које славимо.
Од: Лоире, Француска
„После неколико гутљаја осећате се као да седите у башти у долини Лоаре касно поподне. Летњи је, мекан и гладак као доњи део француске бебе. Савршено за мајчин дан!" 24 долара; вине.цом
—Аманда Коен, кувар/власник/директор за пиће у Дирт Цанди
Са: Етна, Сицилија, Италија
„Ова ружа долази са брда вулкана Етна на Сицилији и једнако је свежа, укусна и лака за пијте као што сви розе треба да буду, и ако обратите пажњу, наставиће да се развијају у вашој чаши док га пијете.” $21;
—Антон Хансон, соммелиер у Ла Пецора Бианца
Из: Биерзо, Шпанија
„Волим ово вино јер је забавно, супер свестрано, а воћна есенција ме подсећа на детињство. Свиђа ми се са танко исеченим шаргарепом и тартаром од туњевине.” $14; вине.цом
—Гордана Коствоски, сомелије и генерални директор Волвер
Из: Брегенлунд, Аустрија
„Енергични мехурићи чине овај розе лепим и свечаним начином да се наздрави Мајчин дан. Започео бих вечеру код куће или ноћ у граду уз чашу Сеццо-а и чинију свежих јагода како би у овом вину изнели суптилне ароме воћа и употпунили његову живахну и благо суву завршницу.” $20; 67вине.цом
-Даниелле Валкер, директор за пиће у Земља у скривеном рибњаку
Из: Прованса, Француска
„Направио Џереми Сејсес, легендарни принц од Бургундије. Он користи већи део Цинсаулта, што му даје дивну малу киселост. Ово вино би било одлично уз салату од цвекле са козјим сиром или упарено са пицом са мрљом и јабуком. $14; гарисвине.цом
-Бобби Стуцкеи, мајстор сомелијера у Фрасца Храна и вино
Од: Лоире, Француска
„Ова ружа је свежа, оштра и помало сочна. Биљни карактер сорте се благо манифестује, што доприноси њеном освежавајућем квалитету. Да бисте се савршено охрабрили, упарите га са салатом од лубенице, фете и менте.” $13; стерлингцелларс.цом
—Кимберли Прокошин из Ребелле
Од: Лоире, Француска
„Нежан је и свеж, савршен за пролећно пијуцкање и одлично се слаже са морским плодовима, јелима од белог меса или чак самостално. Ова ружа је ручно рађена у малим количинама, што је чини још посебном за бранч за Дан мајки.” 20 долара; асторвинес.цом
—Кери Левенс, соммелиер ат Цхефс Цлуб би Фоод & Вине
Од: Сонома, Калифорнија
„Воће је и свеже, са структуром и сложеношћу типичним за калифорнијско воће. Упарите га са салатама, тартаром од туњевине, цевичеом, поврћем на жару или једноставно уживајте сами на плажи!“ $25; цхамберсствинес.цом
—Алдо Сохм, директор вина у Алдо Сохм Вине Бар и Ле Бернардин
Из: Навара, Шпанија
„Ово вино је смешно. То је ситно, мало прскаво које подиже воће - љуте црвене малине, назнаке лимете и оштре јагоде—и прекрасне ароматике, а ја волим високу киселост, што га чини потпуно освежавајуће. Волим да га упарим са сушијем и сашимијем, и поврћем. Може чак да толерише и мало врућине у латино кухињи. Тоталли делисх!“$10; винетрансит.цом
— Енди Мајерс, мајстор сомелијера и директор вина у Хозеу Андресу ТхинкФоодГроуп
Из: Цотес де Провенце, Француска
„Цлос Цибонне прави сложене и посебне розе од аутохтоног, али ретко сађеног грожђа, Тибоурен. У овој мешавини, са својим цитрусним, зачинским и зељастим нотама, свакако се може уживати соло, али заиста блиста уз храну и може да издржи месо са роштиља, јела од пролећног поврћа, па чак и тестенину. Купите неколико боца и сачувајте једну за следећу годину – са годинама постаје све боље и боље! $25; клвинес.цом
-Цаитлин Доонан, директор пића у Соммелиер ат Торо НИЦ
Из: Абруцо, Италија
„Сложено, земљано са пуно личности, не постоји ништа слично. На непцу има укус зрелих бобица, свеже резаног зачинског биља, латица руже и минералности. Ово је ружа која је намењена за храну. Може да издржи јела пуног укуса као што су тестенина или пица са сосовима од парадајза и месо са роштиља, а подједнако је као код куће са летњом салатом од диње или зачињеном тајландском храном. $32; аппеллатионниц.цом
—Јое Цампанале, соммелиер у Алта Линеа у Хотел Хигх Лине