4 лепа рецепта за коктеле за лето

Ова функција се први пут појавила у јунском броју У стилу, сада доступан на киосцима и за дигитално преузимање. За још оваквих прича, претплатите се на часопис.

Узбуркајте пријатеље опуштеном летњом журком уз пиће. Много хваљен Портланд, Орегон, миксолог Јеффреи Моргентхалер хот спот бара Пепе Ле Моко и ресторан у кафанском стилу Цлиде Цоммон измислио коктел за све у твојој посади. Осим тога, сваки рецепт је лако направити у серијама.

(На слици на врху)

„Ово је тако једноставно за направити“, каже Моргентхалер о свом освежавајућем биљном препарату без алкохола. Такође је свестран: замените лаванду тимијаном, рузмарином или естрагоном да бисте променили профил укуса. Сода вода му даје примамљиву газу.

Служи: 6

Моцктаил састојци
9 оз. сируп од лаванде (рецепт следи)
9 оз. свеж лимунов сок
24 оз. газирана вода, охлађена
Свеже гранчице лаванде за украс

Састојци сирупа од лаванде

1 шоља воде
¼ шоље свежег лишћа лаванде
1 шоља шећера

Упутства за сируп од лаванде

У малом тигању помешајте воду и лаванду; довести до кључања. Покријте и динстајте 10 минута. Додајте шећер и мешајте док се не раствори, око 1 минут. Процедити и оставити да се охлади.

Моцктаил Дирецтионс

У великом врчу помешајте сируп од лаванде, лимунов сок и газирану воду. Сипајте у чаше напуњене ледом. Украсите лавандом.

ПОВЕЗАНЕ: 5 Роцкстар коктела инспирисаних Бијонсе, Мајли и још много тога

Пошто се бирачка места у Адаку, АК, последњем бирачком месту, затварају у 1:00 по источном времену, размислите о томе да направите цео врч од овог слатко-киселог угађача публике. Добијте рецепт овде.

Најџел Кокс

Мармелада од поморанџе је тајни састојак овог не баш слатког укуса. Појачајте киселост, каже Моргентхалер, заменом 3 унце концентрата тамаринда (9 долара; амазон.цом) за мармеладу и процедити пиће да се уклоне семенке.

Служи: 6

Састојци

9 оз. сребрна текила
4½ оз. мезцал
6¾ оз. свеж сок од лимете, плус кришке за украс
6¾ оз. Цоинтреау
3 кашике мармеладе од поморанџе
1½ оз. агавин сируп
3 кашике соли за украс

Упутства

1. У великом врчу помешајте текилу, мескал, сок од лимете, Цоинтреау, мармеладу и агавин сируп. Умутити. Процедите и вратите у бокал.
2. Навлажите сваки обод стакла клиновима креча; премазати сољу. Напуните чаше ледом; додајте маргариту.
3. Украсите кришкама лимете и послужите.

ФОТОГРАФИЈЕ: Црвени, бели и плави коктели

„На журци вам увек треба пиће које можете да попијете, а да се не осећате ужасно припитом“, каже Моргентхалер, а ово се лепо уклапа. „Свежа мента и краставац тако добро раде заједно“, додаје он.

Служи: 6

Састојци

1 5 инча дугачак стакленички краставац, нарезан
6 оз. једноставан сируп (погледајте доле, француски рецепт за коктел од 75 розе, за упутства)
12 оз. Лиллет Бланц
9 оз. газирана вода
Пролеће од нане за украс

Упутства:

У блендеру или процесору за храну изгњечите кришке краставца у пире са једноставним сирупом. Пребаците у велики врч и умешајте Лиллет и газирану воду. Послужите у чашама од камена напуњеним ледом, украшеним гранчицама менте.

ФОТОГРАФИЈЕ: Узвишене летње салате

Пенушаво розе вино, џин и свеж сок од лимуна комбинују се да би створили пиће које је „ултралагано и освежавајуће“, каже Моргентхалер. Реч је о класичном француском коктелу 75, шампањском коктелу који је први пут сервиран у Њујорк бар у Паризу 1915. године. Овде је пенушави розе (основни производ за летњу забаву) мехурићи избора.

Служи: 6

Састојци

6 оз. Лондонски суви џин
6 оз. свеж лимунов сок
4 оз. једноставан сируп (рецепт следи)
2 оз. вода
12 оз. охлађени пенушави розе
Лимун твист за украс

Цоцктаил Дирецтионс

У великом врчу помешајте џин, лимунов сок, једноставан сируп и воду. Оставите у фрижидеру најмање 2 сата и до 24 сата. Непосредно пре сервирања, лагано умешајте розе. Послужите у купеима пуњеним ледом. Украсите твистом лимуна. (Употребите гулилицу за поврће да направите траку, а затим је увијте да направите спиралу.)

Једноставни састојци сирупа

¾ шоље шећера
3 оз. вода

Једноставна упутства за сируп

У малој шерпи помешајте шећер и воду. Кувајте на лаганој ватри, често мешајући, док се шећер не раствори, око 8 минута. Остави да се охлади.

ФОТОГРАФИЈЕ: Наших 20 најбољих савета за планирање забаве