Оливиа Вилде је једна од најзгоднијих славних мама икада. Не само да је прелепа 32-годишњакиња успешна глумица, активиста и продуцент, она је и режисер, последњи музички спотови за Едварда Шарпа и Магнетиц Зерос и Ред Хот Цхили Пепперс. И верена је са познатим смешним типом Џејсоном Судеикисом, што само повећава њену општу ауру хладнокрвности. Дакле, када су у питању мода и храна, Вајлд је једна од наших дама које траже инспирацију. Недавно је вечерала у ресторану Вилијамсбург, у Бруклину Марлов & Сонс, и је поставио Инстаграм охлађене енглеске супе од грашка озбиљно укусног изгледа. „Савршена летња вечера у мом старом верном фавориту, @марловандсонс“, стоји у натпису.
Срећом, успели смо да се докопамо рецепта, који је креирао кувар Кен Вис. „Кључ је да користите светло, свеже зачинско биље и да будете великодушни према њима“, каже он. Летња супа би била савршена за вечеру у дворишту или као лагану недељну вечеру. Прочитајте у наставку за рецепт.
1. Да направите темељац: Ставите велики лонац на средње ниску ватру док се не загреје. Сипајте мало уља, а затим додајте сецкани бели и црни лук. Додајте прстохват соли и мешајте 5 минута, док поврће не постане провидно. Додајте воду и љуске грашка, зачините сољу и бибером. Пустите да се кува најмање 30 минута, не више од сат времена.
2. Радећи у серијама, додајте 1 пт грашка и мало сваке биљке заједно са 1 кт темељца у блендер. Пасирајте најмање један минут или док не постане савршено глатко.
4. Зачините сољу и бибером, а чинију довршите сољу лимуна. Послужите охлађено.