Скоро је Синко де Мајо, а то значи да је време за фешту!
Празник славимо на начин на који славимо сваки празник: уз велику понуду прелепе, укусне хране. Читајте даље за савршен мени Цинцо де Маио који прија публици.
Цоцхинита Пибил (споро печена свињетина) такоси
Свињска лопатица натрљана зачинима, а затим лагано и споро кувана, даје главно јело које обећава узбуђење (вегетаријанци могу заменити кромпир или тикву и утрљати их у пасту од ачиоте). Набавите рецепт за тацо који прија публици, на слици изнад, овде.
Авокадо Маргарита
Заслуге: Мицхаел Тулипан
Ништа не говори Цинцо де Маио као маргарита и свежа чинија пуна гуака, али шта ако бисте могли да имате најбоље елементе оба у једном напитку? Унесите Маргариту од авокада.
Зрнасти гвакамоле и умак од пистација
Кредит: Кристофер Тестани
Прошарано орасима нежно прженим у маслиновом уљу, ово невероватно укусно јело кувара Алекса Ступака – од изузетно популарног Емпеллон ресторани у УН Н.И.Ц.—није ваш просечан пад. „Волим зелено на зеленом од пистаћа и авокада“, каже он и фаворизује сорту авокада Хасс због његове кремасте текстуре и врхунског укуса.
Кристофер Тестани
Прошарано орасима нежно прженим у маслиновом уљу, ово невероватно укусно јело није ваш просечан умак. Овде набавите рецепт који изазива велику зависност.
Шаргарепа печена од Цхипотле
Кредит: Кристофер Тестани
Укусне и прелепе на тањиру, ове карамелизоване, зачињено-слатке шаргарепе изненађујуће је лако направити. „Шаргарепе за бебе су слађе и мекше од обичних и не морате да је гулите“, каже кувар Алекс Ступак из убер популарног Емпеллон ресторани у Н.И.Ц. „Остављам на ошишаним, нежно зеленим врховима; само изгледа посебније." Преузмите комплетан рецепт овде.
Кристофер Тестани
Укусне и прелепе на тањиру, ове карамелизоване, зачињено-слатке шаргарепе изненађујуће је лако направити - а толико су добре да ћете их правити цело лето. Читајте даље за рецепт.
Зелени пиринач
Кредит: Кристофер Тестани
Свеж першун и живахни зелени грашак дају овом укусном пиринчу од кувара Алекса Ступака—популарног Емпеллон ресторани у Њујорку - његова шарена привлачност. „Направио бих га око 20 минута пре вечере да поврће остане светло“, каже Ступак. Преузмите комплетан рецепт овде.
Кристофер Тестани
Свеж першун и живахни зелени грашак дају овом укусном пиринчу Шеф кухиње Алекс Ступак— од популарних Емпеллон ресторани у Њујорку - његова шарена привлачност. Добијте рецепт овде.