Срећан мај, а.к.а незванични почетак сезоне розеа! Коначно је време да почнемо да сипамо ружичасто и не можемо бити узбуђенији. Иако бисмо били задовољни да пијемо ово вино са готово било чим, искористили смо неколико ветерана розеа за њихове омиљене парове хране.
Ники Хуганир и Ерика Блументал су креаторке лудо-популарног Иес Ваи Росе мем, који је једноставно освежење претворио у летњи митингашки крик. У ствари, покрет је постао толико велики да је дуо лансирао сопствени бренд розеа, одговарајућег имена Суммер Ватер ($13; цлубв.цом). Мешавина садржи ноте лимуна, лимете, грејпфрута и малине - савршене за пијуцкање по топлом времену. Уживајте у чаши уз један од укусних оброка које препоручују у наставку.
„Живимо у Њујорку, тако да наравно волимо добру парче пице“, каже Хуганир. „Наши фаворити су из Јое'с, Виллиамсбург Пица, и Лил Франкие'с. Када имамо људе на доделу Оскара или Супер Боула, или чак само на опуштеној вечери, забавно је и изузетно лако (ми нисмо највећи кувари) да добијете укусну питу и послужите је са хрскавом и сувом розе. Ко не воли пицу парте?”
„Обоје смо одрасли у Балтимору где су гозбе с раковима летња традиција. То је неуредна афера са биберима, чекићима и боковима кукуруза у клипу“, каже Блументхал. „Уместо пива, које је такође одличан спој, сада се одлучујемо за розе. Зачин Олд Баи и сочно месо кракова савршено се слажу са лаганим и цитрусним ружом. Светло ружичасто вино је такође леп, деликатан акценат на столњаку у стилу роштиља на којем се ракови обично служе.”
„Летња водена ружа треба да буде упарена са најбољим летњим активностима, што очигледно укључује кување“, каже Хуганир. „Обожавамо да замрзнемо мало вина да направимо коцкице леда за розе прскалицу и пијуцкамо га уз храну са роштиља, попут рибе, поврћа и класичног чизбургера са прилогом од кромпир салате. За пустињу, нема ништа боље од с'мореса и розеа поред ватре.”