Ако девојчица у вама сања о месту где је чајанка са плишаним животињама добродошла као и Јимми Цхоо-Обучена посада, ваша нова мека је Ау Фудге. Разиграни концепт ресторана из Јессица Биел и њени партнери са више цртица (стилисткиња-дизајнерка Естее Станлеи, и ауторка-продуценткиња Кимберли Муллер међу њима) отвара се данас, 4. марта, у Западном Холивуду, у Дистрикту за дизајн. (Његова Мелросе Аве. комшије укључују друге убер-цоол ресторане Цраиг'с и Грациас Мадре.)
Унутар Ау Фудге -а наћи ћете ћудљиву земљу чуда - са убојитим програмом коктела и органским менијем (ово је ипак ЛА) који се допада и деци и одраслима. Али његова изненађења иду далеко од домаћег бадемовог млека и пецива обојених цвеклом. Одговарајућа дечја књига, Прича о Ау Фудгеу, такође објављује данас и његове илустрације оживљавају у ресторану. Спирално степениште води до удобног кутка „куће на дрвету“ опремљеног Свети Франк јастуци и ручно нацртани портрети породица оснивача (да, има младих Џастин Тимберлејк и беба Силас!); отвара се полица за књиге која открива скривену играоницу са памучним облацима који плутају испод кровних прозора; а глава једнорога играчка таксидермије лебди изнад столова са обновљеним дрвеним столовима.
Заслуге: Љубазношћу Ау Фудге
За маме и тате са малом децом, професионални ау-парови су на лицу места до 20 сати. тако да родитељи могу безбрижно уживати у чаши мехурића са пријатељима док деца постају лукава у „креативном простору“. За оне који траже ноћни провод без беба, бар и ресторан нуде безалкохолна пића и пиће до 2 сата ујутро викендом.
Фантастичан дизајн Ау Фудге-а у затвореном и на отвореном, мешајући бербу и одрживи декор (заслужио је то Први зелени печат Удружења за заштиту животне средине за ресторан) прилично је шик него бојица. „Само сам хтео да имам осећај као да долазиш у моју кућу. Сви смо заиста желели да се осећа привлачно, а не да идете у ресторан “, рекао је Станлеи за сањиви простор. И његов мени узвишених класика (сир са роштиља са тартуфима, Цезар салата од кеља, клизачи за сладолед цхурро) је подједнако вредан жудње, па немојте то отписивати само за породице-ово је нова област „Нађимо се на пићу/ужини/рођендану“ место.
Заслуге: Љубазношћу Ау Фудге
За Биела је усавршавање Ау Фудгеових препознатљивих јела било једнако приоритет као и закивање целокупног концепта. „Вероватно смо урадили око 20 различитих дегустација јер морате све да пробате. Као да морате пробати помфрит опет, морате пробати хамбургер, опет”, Насмејала се током прегледа ресторана у среду. „Чак и тај сир са роштиља који још увек подешавамо. Стално се развија. " Док се Биел нада да ће неки од њених омиљених, попут сендвича са пошираним јајима, постати за доручак, приметила је да тим такође тражи унос своје деце за све укључено мени. „Имамо [нека деца вагају]. Естеина деца, Кимберлиина деца, сви улазе овде и кажу: „Нећу то да једем“, а ми смо као: „У реду. Следеће! ’Деца су тако брутална, али то ценимо.”
Заслуге: Љубазношћу Ау Фудге
После вечере са неколико коктела шампањца (у вешто неусклађеним винтаге и кристалним чашама) и декадентним дезертом од мешавине бобичастог воћа (у разиграном ружичаста свињска здјела), на тржници ресторана купите слаткише и посластице које морате понијети, укључујући неотровне играчке, џиновске лизалице и све оне важне колачиће. На крају крајева, #ГетФудгедУп је мото Ау Фудге -а.
9010 Мелросе Аве. Вест Холливоод, ЦА 90069; 424-288-4268; ауфудге.цом