Sockerskulpterade blommor är en signatur på Lael Cakes, boutique tårtstudion som ägs av Emily Lael Aumiller i Brooklyn. Inspirerad av Karl Lagerfelds froufrou klänning för hösten, den här rosa fondantkakan har rad efter rad flirtiga kronblad. "Den fjäderiga fransen behöver inte vara perfekt", säger Aumiller, "så den här tårtan är bra för nybörjare."
De Frans Vaniljtårta
Inspirerad av:Chanel
Bagare: Emily Lael Aumiller Serverar: 10 till 12
Hur man monterar:
1. Börja med en rund 8 "x 4" vaniljlagerkaka från ditt lokala bageri; täck den med vit fondant utrullad till 1/8 tum tjock ($ 9/2 lb.; globalsugarart.com).
2. Blanda 1 tsk ätbart kronbladsdamm i nejlikan ($ 5/4 g; nycake.com) och 1 tsk vodka (det torkar snabbare än vatten). Rita ett harlekinmönster med en rosa pensel med en liten pensel. Rensa upp linjer med en vodkadoppad bomullspinne.
3. Färgton ½ kopp vit kunglig glasyr ($ 4/1 lb.; globalsugarart.com) med 6 droppar superröd gelmatfärg ($ 2/ .75 oz.; nycake.com) och överför den till en konditoriväska utrustad med en rund nr 2 -spets ($ 7/24 påsar och $ 1/tips;
4. Ta 4 plommonstora bollar av vit fondant. Lämna en slätt; knåda 1 droppe djuprosa gelmatfärg ($ 2/.75 oz.; nycake.com) till en annan, 1½ droppar djuprosa i den tredje, och en blandning av 1½ droppar djuprosa och 1 droppe superröd i den sista bollen. Pudra en ren yta med majsstärkelse. Rulla ut varje boll papperstunna med en rullpinne. Lägg bitarna under en fuktig kökshandduk täckt med plastfolie.
5. Med en rivkniv skär du ut rektanglar som mäter ca 1 "x 2" och skär fransar i varje. Använd fingertopparna för att försiktigt tunna ut och krulla kantade kanter.
6. Börja vid kakbotten, klibba på varje bit med en en-till-en-blandning av majssirap och vatten, överlappande nyanser. För att skiva snyggt, kör ett knivblad under varmt vatten och torka det torrt mellan skårorna så att det glider genom söta lager.
Vill du ha fler hopkok som är både härliga och oh-så-chica? Se fler av våra banbana-inspirerade desserter här.
Klicka här för receptet! Den smarta, svängiga Valentino -kollektionen var klar men ändå vallmo och sporrade till det här geometriska mästerverket - en grafisk tavla tårta konstnärligt gömd under en blank chokladglasyr.
Klicka här för receptet! Sockerströ blir sofistikerade med ett kinetiskt mönsterspel, en hyllning till Marco de Vincenzos härligt udda höstlook. Vispa upp bränd karamellglasyr, N.Y.C. bagaren Emily Lael Aumiller omarbetade designerns palett genom att försiktigt hälla på tutti-frutti regnbågsstänk.
Klicka här för receptet! Bagaren Emily Lael Aumiller betonade den noggranna precisionen i Miuccia Pradas kitschiga coola linje och arbetade i charmig, rosa-rosa fondant, mousserande med ätbara strass. Resultaten? En tårta (nästan) för vacker att äta.
Inspirerad av: En violett ombréklänning från Marc Jacobs
Beväpnad med en bunt med köpta crêpes och en pint björnbär, konditori (och InStyle assisterande redaktör) Anne Kim återskapade lavendellagren och gradienteffekterna av Marc Jacobs? nyckfull organzaklänning med denna charmiga dessert. Klicka här för receptet.
Inspirerad av: En grafisk Delpozo -klänning
Inspirerad av Delpozos iögonfallande kollektion med sina lekfullt eleganta klänningar, sötsakerna bakom LA: s dessertkök Modern Bite, Greg Roth och Daniel Shapiro, skapade en fantastisk sats med grafisk smördeg småkakor. Klicka här för receptet.
Inspirerad av: En superfin Chanel-kjol
Denna rosa fondanttårta är inspirerad av Karl Lagerfelds froufrou -klänning för hösten och har rad efter rad flirtiga kronblad. Bake Emily Lael Aumiller of Lael Cakes förklarar: "Den fjäderiga fransar gör det inte? t måste vara perfekt, så den här tårtan är bra för nybörjare. " Klicka här för receptet.
Inspirerad av: Dries Van Notens eleganta midiklänningar och sprudlande blommor
Med tanke på Dries Van Notens eleganta midiklänningar och sprudlande blommor, Valerie Gordon från Valerie Konfektioner piskade upp denna dekadenta dessert av mousse toppad med aprikossylt och krönt av en exotisk orkide. Klicka här för receptet.