Idag startar Negroni Week, hela sju dagar ägnas åt den läckra kombinationen av Campari, söt vermouth och gin. Drycken, vars ursprung har spårats tillbaka till tidigt 1900-tal, har gjort en massiv comeback under det senaste decenniet, prydliga menyer över hela landet, både i sin klassiska form och med otraditionella ingredienser som grapefrukt och whisky. En variant som vi inte kan vänta med att prova den här veckan är Count's Kiss från N.Y.C.-baserad italiensk plats Ai Fiori.
"Den ursprungliga cocktailen skapades för greve Negroni. Han var sugen på sin favoritcocktail, The Americano, men han ville att den skulle få mer glädje”, förklarar dryckens skapare, chefsbartendern Anthony McCarty. "Så de lade till gin. Och ur det föddes Grevens kyss. Grevens kyss ger respekt för greve Negroni och läpparna som den orange vridningen gör." För att hedra Negroni Week, intäkterna från cocktailen köpt på N.Y.C. hot spot kommer att gå mot Rulla framåt, en organisation som ger nyligen funktionshindrade ett stödsystem och resurser för att få de tjänster de behöver. För att göra Grevens kyss själv, kolla in receptet nedan. (Inte i New York men vill ändå göra något nytta?
Donera till Wheeling Forward här.)