Om den lilla tjejen i dig drömmer om en plats där en teparty med gosedjur är lika välkommen som en Jimmy Choo-klädd besättning, ditt nya mekka är Au Fudge. Det lekfulla restaurangkonceptet från Jessica Biel och hennes partner med flera bindestreck (stylist-designer Estee Stanley, och författarproducenten Kimberly Muller bland dem) öppnar idag, 4 mars, i West Hollywoods Design District. (Dess Melrose Ave. grannar inkluderar andra uber-coola matställen Craig's och Gracias Madre.)
Inuti Au Fudge hittar du ett nyckfullt underland - med ett mördande cocktailprogram och en ekologisk meny (detta är trots allt L.A.) som tilltalar både barn och vuxna. Men dess överraskningar går långt bortom hemlagad mandelmjölk och betfärgade bakverk. En motsvarande barnbok, Historien om Au Fudge, släpps också idag och dess illustrationer kommer till liv i restaurangen. En spiraltrappa leder upp till en mysig "trädkoja" som är utrustad med S: t Frank kuddar och handritade porträtt av grundarnas familjer (ja, det finns en ung
Justin Timberlake och baby Silas!); en bokhylla öppnar sig för att avslöja ett dolt lekrum med bomullsmoln som flyter under takfönstren; och ett taxidermi leksak enhörningshuvud svävar ovanför matsalens återvunna träbord.Upphovsman: Courtesy Au Fudge
För mammor och pappor med små i släp är professionella au pairer på plats fram till 20.00 så föräldrar kan njuta av ett bekymmersfritt glas bubbel med vänner medan barn blir listiga i det ”kreativa rummet”. För dem som letar efter en utekväll utan spädbarn, erbjuder baren och restaurangen nosh och drinkar fram till kl. 02.00 helger.
Au Fudges fantastiska design inomhus och utomhus, som blandar vintage och hållbar inredning (tjänar det till Environmental Media Associations första gröna sigill för en restaurang) är mer rättvist chic än krita låda. ”Jag ville bara att det skulle kännas som att du kom hem till mig. Vi ville verkligen att det skulle kännas inbjudande och inte som att du skulle gå på restaurang, säger Stanley om det drömmande rummet. Och dess meny med förhöjda klassiker (tryffelgrillad ost, grönkåls Caesar -sallad, churro -glassreglage) är lika stor längtansvärd, så skriv inte av det som enbart för familjer-det här är områdets nya "träffa mig för drinkar/brunch/födelsedag" fläck.
Upphovsman: Courtesy Au Fudge
För Biel var perfektion av Au Fudges signaturrätter lika mycket prioritet som att spikra det övergripande konceptet. ”Vi har förmodligen gjort cirka 20 olika provningar eftersom du måste prova allt. Som om du måste prova franska yngel på nytt, du måste prova hamburgaren, på nytt”Skrattade hon under en restaurangförhandsvisning i onsdags. ”Även den grillade osten finjusterar vi fortfarande. Det utvecklas hela tiden. ” Medan Biel hoppas att några av hennes favoriter, som en pocherad äggsmörgås, blir brunchklammer, noterade hon att laget också efterfrågar input från sina barn för all-inclusive meny. ”Vi [har barnen väger in]. Estes barn, Kimberlys barn, de kommer alla hit och säger: "Jag kommer inte äta det" och vi säger "Ok. Nästa! ’Barnen är så brutala men vi uppskattar det.”
Upphovsman: Courtesy Au Fudge
Efter en middag med några champagnecocktails (i konstnärligt överensstämmande vintage- och kristallglas) och en dekadent blandad bärröra efterrätt (i en lekfull rosa griskål), slå på restaurangens marknadsplats för godis och godis, inklusive giftfria leksaker, gigantiska slickepinnar och de så viktiga kakorna. Trots allt är #GetFudgedUp Au Fudges motto.
9010 Melrose Ave. West Hollywood, CA 90069; 424-288-4268; aufudge.com