Det råder ingen brist på bra restauranger i Hamptons. Men om du hoppas kunna prova de färskvaror som är synonyma med östra änden av Long Island, måste du ibland gräva lite djupare. Med det i åtanke frågade vi matstylist och kokboksförfattare Susan Spungen, som hjälpte till att skapa de läckra matstunderna i filmer som Ät be älska och Julie & Julia, för hennes favoritplatser att njuta av en lokalt odlad måltid. Nedan, hennes fem go-tos, som sträcker sig från Bridgehampton till Montauk. Smaklig måltid!
"Det är mer ett franskt brasserie än en enkel restaurang från gård till bord, men kocken Jason Weiner gör en stor insats för att använda lokala produkter och samarbetar med lokala bönder och leverantörer när som helst möjlig."
1 Ocean Rd., Bridgehampton, N.Y .;almondrestaurant.com.
"Spännande kockar Deeva Green, Alex Cohen och Lee Reitelman började sommaren med tanken på att ha en matbil med en skiftande veckameny med rätter som nästan helt och hållet är tillverkade av east end -produkter. De slutade med ett popup-utrymme i Amagansett där du kan stanna i att hämta allt från shakshuka frittata till söta och salta "terroir" -skålar, med vad som än är under säsongen. Allt är utsökt, fräscht och hälsosamt. Njut av din lunch i stadens vackra bygröna tvärs över gatan, eller på den närliggande stranden. "
137 Main St., Amagansett, N.Y .;husvagn med. us.
"Den senaste inkarnationen av denna plats på motorvägen i Wainscott serverar färsk och hälsosam mat i en avslappnad miljö. De har också en härlig uteservering där du kan ta en drink medan du väntar på ett bord. "
290 Montauk Hwy., East Hampton, N.Y.; highwayrestaurant.com.
"En populär liten plats från Joey Wölffer från den samma vingården. Menyn är fräsch och enkel med gott om hälsosamma somriga alternativ. De tar inte reservationer, vilket är både en välsignelse och en förbannelse. Se till att komma dit tidigt och ange ditt namn, promenera sedan runt Sag Harbor medan du väntar på en text som säger att ditt bord är klart. "
29 Main St., Sag Harbor, N.Y .;wolfferkitchen.com.
"Denna hotellrestaurang i Montauk serverar sommarmat du kan laga hemma om du hade tid - massor av lokal fisk och grönsaker med medelhavs och mellanöstern."
4 Old West Lake Dr., Montauk, N.Y .;crowsnestmtk.com/dining.