Denna mångfärgade konfekt är 11 tum hög och är festens mittpunkt – och det är lättare att göra än det ser ut. Ta den snabba vägen genom att använda en kakmix. "Jag gillar också att frosta tre lager åt gången och sedan kyla dem i 30 minuter innan jag gör de tre nästa", säger godbitens skapare, Sarah Jones, på livsstilssajten Brit.co. "På det sättet förblir lagren kondenserade och kommer inte att vackla." Gel matfärgning, i motsats till den flytande färgen som finns i stormarknader, kommer att leverera de rikaste nyanserna.
Vägbeskrivning
1. Värm ugnen till 350°F.
2. Blanda en låda med kakmix med 2 äggvitor och 1 års sprite; fördela jämnt mellan 3 skålar.
3. Skapa tre nyanser av blått: Lägg till 2 droppar färg i en skål, 4 i den andra och 8 i den tredje.
4. Belägg tre 9-tums pannor med matlagningsspray; fodra bottnar med bakplåtspapper klippt i storlek. Häll varje smet i sin egen panna.
5. Grädda i 15-20 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut ren. Låt lager svalna; ta bort från kastruller. Om det behövs, använd en tandad kniv för att trimma topparna så att de är jämna.
6. Lägg det mörkaste blå lagret på en tallrik; täck med ett tunt lager frosting. Upprepa med resterande lager, från mörkaste till ljusaste. Kyl kakan i kylen.
7. Upprepa steg 2.
8. Tillsätt en droppe blå färg till en skål och en droppe röd i en annan. Färga inte den sista skålen.
9. Upprepa steg 4 och 5.
10. Fortsätt bygga tårta med blå, sedan vita, sedan röda lager, glasyr efter varje. Kyl kakan i kylen.
11. Upprepa steg 2-5 med röd färg istället för blå. Fortsätt bygga tårta med röda lager, gå från ljusast till mörkast, frosting efter varje.
13. Klä utsidan av kakan med ett tunt lager frosting. Kyl i 15 minuter.
14. Använd resterande frosting för att generöst täcka utsidan av kakan. Kyl i minst en timme innan du skär.