Vad OS-atleter äter till frukost

Ägg är en av Taylors favoritmat, så naturligtvis älskar hon frukost. "Jag reser mig upp och har äggvita blandad med grönsaker - paprika, spenat, svamp - vad jag än har", berättar hon. Hon brukar para detta med havregryn och bär.

"Jag tycker om att laga mat, men med livet som en idrottare är det lättare att vara rutin", förklarar hon. "Jag väljer dessa livsmedel eftersom de ger mig energi utan att tynga ner mig."

"Jag försöker alltid äta hälsosamt - ren, ekologisk, hel mat. Jag äter lite kött, men jag är mest vegetarian, säger Anderson. "Jag dricker en grön shake som är fylld med aminosyror - den kallas Tonic Alchemy - den har över 100 superfoods som spirulina, gojibär, alla typer av olika spannmål. Du måste se till att du får i dig mycket extra vitaminer och mineraler. Att ge dig själv de rätta ingredienserna är för din kropp, vilka positiva affirmationer är för sinnet." För Anderson består frukost vanligtvis av gröna smoothies med proteinpulver och örtte.

På tävlingsdagar är Knierims nerver höga så hennes prioritet är att bara få ner något så hon har tillräckligt med energi och kalorier för att gå på isen. "Jag tror att jag ofta vänder mig till banan, jordnötssmör, havregryn, ett glas mjölk och kanske en liten kaffe", säger hon.

För träningsdagar väljer skridskoåkaren en långsamförbrännande kolhydrat med lite protein. "Jag tar ofta en skiva bröd med jordnötssmör, en banan och ett mjukt äggröra. (På en tallrik, inte blandad.)", berättar hon. "Jag dricker alltid ett glas mjölk på morgonen och igen på natten. På morgonen tar jag en liten kaffe och mycket vatten också."

Tillsammans med att ge Knierim tillräckligt med energi för att tävla var maten också viktig för åkarens återhämtning efter en allvarlig sjukdom som krävde att hon genomgick tre operationer 2016-2017. "När jag började min återhämtning hade min vikt bottnat på 82 kg", säger hon. "Jag var svag till en punkt där att bara stå upprätt hade blivit mitt träningspass. Som sagt, mat spelade verkligen en viktig roll för att återuppbygga min kropp – jag menar inte att gå upp i vikt, jag menar att bygga upp den starkare och mer hållbar än tidigare."

Ross' go-to meal består av en stor sötpotatis, shitake-svamp, rödlök, vitlök och spenatröra med två stekta ankägg på topp, lite Yerba Mate med mandelmjölk och lokal honung, pro-greens i morots- och apelsinjuice, och ibland ett äpple, apelsin eller päron på sida.

"Min kostplan är ganska fritt utformad. Jag har lärt mig genom åren att variationen i träning gör att min kropp behöver olika matkällor och olika mängder, förklarar Björnsen. "Jag är aldrig rädd för att belöna mig själv när jag förtjänar det, men jag jobbar också hårt för att ge min kropp det allra bästa bränslet som möjligt. Jag är en motor som går på bränsle som energikälla. Ju bättre bränsle, desto bättre motor på startlinjen! Om det är en läxa jag har lärt mig, är mindre inte alltid bättre!" Hon har vanligtvis havregrynsgröt, yoghurt, äpplen, russin, mandel, honung och en sked jordnötssmör med ett glas vatten och en kopp kaffe.

"Jag hade en så lång karriär som började tävla i världsmästerskapen när jag var 13", säger Kwan. "Jag är skyldig till att ha olika modeflugor under den tidsramen där jag skulle göra kolhydrater när det var populärt, det fettfria eller högprotein som Atkins. Men senare i min karriär var jag lite smartare och jag gjorde magert protein." Hennes favoritmåltid: ägg, lite kalkonkorv, en grönsak som spenat och lite frukt.

Idag är Kwans vanliga frukost inte så annorlunda och brukar piska fram en spenatomelett – förutom att hon har lagt till kaffe i mixen. "Jag drack inte kaffe när jag tävlade eftersom jag inte riktigt gillade smaken, förklarar Kwan. "Jag har precis börjat dricka sojalattes. När jag tävlade var mina prioriteringar alltid att träna, äta och vara utvilad. Jag var fysiskt trött, men jag hade alltid tillräckligt med sömn eftersom det var strategiskt. Nu när jag jobbar och inte har den lyxen och jag blir tröttare."

"Mitt frukostmåltid på tävlingsdagar består av mycket kolhydrater så jag kommer att ha tillräckligt med bränsle för en uthållig ansträngning", berättar Masters. "Jag kommer att ha havregrynsgröt med honung, mandel och skivad banan, en kopp kaffe eller två och OJ med mina dagliga vitaminer."

På dagar utan tävlingar väljer Masters en mindre frukost med mindre kolhydrater och mer protein. "Jag ska ta en kopp yoghurt med chiafrön och blåbär och en skiva rostat bröd med mycket kaffe", säger hon. "Den största skillnaden mellan maten jag väljer att äta på tävlingsdagar och icke-tävlingsdagar är mängden kolhydrater."