Det är självklart att Rachael Ray vet god mat, men vem visste att hon också var en garderob indie rock fan? "Vi har över 2000 vinyler!" matnätverksvärden berättade nyligen InStyle om hennes upstate N.Y.-hem, som hon delar med sin man, John Cusimano, frontman för alt-rockbandet The Cringe. Faktum är att de senaste nio åren har hon kombinerat sina två "största passioner" med Respons, en årlig musikfestival som fokuserar på lokala kockar som paret var värd för och hölls under SXSW i Austin. Nu är evenemanget på väg till Chicago för första gången någonsin, med speciella medelvästinspirerade recept som utvecklats av Ray och en huvuduppvisning av Grace Potter. Handlingen startar i lördags på Lincoln Park Zoo, men inför helgen bad vi Ray att dela med sig av sina sex bästa restaurangval i Windy Cindy. Bläddra igenom nedan.
”Jag upptäckte Charlie McKennas mat för ett par år sedan. Han är en av världens största pitmästare. Han vann nyligen förstaplatsen på 2016 års VM -tävling för grillmat för sin fläskaxel. ”
”Jag är ett stort fan av Stephanie Izzards kombinationer av mat och smak som hon serverar. Hon har varit en återkommande gäst på min dagtidsshow - med god anledning! ”
”Lee Wolen gör magiska saker med enkla ingredienser, särskilt grönsaker. Hans rätter är superbalanserade. Det är en av de platser där du bara mår bra när du lämnar. Missa inte hans morötter! "
”Jag har en djup respekt för Carrie Nahabedians gamla skolans inställning till matlagning. Matsalen på hennes restaurang är också vacker - du vill ta många bilder. Stämningen är väldigt Zen. ”
"Jag är en tjej i New York - vi syltar och kan - så jag uppskattar hur Paul Virant alltid har inlagda och konserverade artiklar på menyn. Även hans enklaste rätter, som kycklingparmesan, blåser bort mig. Han använder färska, säsongsbetonade ingredienser, och de är helt perfekt. "
”Det finns inget som Rick Bayless inte kan göra. Han höjer ständigt ribban med sina rätter och lyckas samtidigt utbilda människor om alla de olika regionerna i Mexiko och Latinamerika i processen. Hans mat är också vacker. ”