Kallt väder fick dig ner? Prova att skaka av dig ensiffriga prognoser med en cocktail som får dig att känna att du solar på en tropisk ö. "Efter ett besök och skratt med kompisar över en drink känns världen komplett", säger författaren Leela Cyd, som presenterar denna ljusa och sprudlande tesvans i sin kommande kokbok, Mat med vänner ($14; amazon.com). Hon rekommenderar att du lägger till en limehjulsgarnering för en look som säger "avslappnad men ändå sofistikerad" och att behålla en flaska Jura-whisky ($46; winewisegreenwich.com) och Aviation gin ($25; winewisegreenwich.com), tillsammans med en skål med citrus och färska örter till hands så att dina gäster kan blanda ihop sina egna hopkok. Eftersom allt utom seltzern kan blandas i förväg, är förberedelse en cinch. Läs vidare för hela hur man gör.
1/3 kopp torkade hibiskusblommor ($4; mountainroseherbs.com)
1/4 kopp socker
1/4 kopp färsk limejuice, plus 1 lime, tunt skivad för garnering
1/2 kopp Cointreau
2 koppar seltzer
1. Koka upp 3 ½ dl vatten i en kastrull. Ta bort från värmen och tillsätt hibiskusblommor. Täck över och låt dra i 4 minuter.
2. Sila vätskan i en kanna. Rör ner socker, limejuice och Cointreau och ställ i kylen tills det är kallt, cirka 30–40 minuter.
3. Precis innan servering, rör ner seltzer.
4. Servera över is och garnera med limeskivor.