På samma sätt som du kan alltid tyckas dra till samma färg när du handlar kläder eller fyller på med en viss föremål även om du redan har massor av det i din garderob (hej, t-shirts), vi blir helt vanedjur med doft. Hur din mamma luktade apelsinblom som barn kan vara anledningen till att du alltid känner dig lugn när du luktar på det. Oavsett om du har en signaturdoft eller en hel samling flaskor i din boudoir, tenderar vi att nosa på och känna oss mest bekväma med samma noter gång på gång.

RELATERAD: Du har köpt doft helt fel

"Det beror verkligen på personliga preferenser", säger Kerri Nau, Aromatherapy Associates Account Executive & Trainer. "De dofter som vi 'gillar' är faktiskt kopplade till vad vi medfödd 'behöver'. Inandning av dofter - speciellt rena eteriska oljor - kan förändra vårt känslomässiga och fysiska tillstånd. Vi dras naturligt till dofter som får oss att känna på ett visst sätt."

Nau förklarar att när du andas in en doft dras essensen av den upp genom näskanalen som stimulerar luktnerven. Det skickar en signal till det limbiska systemet i vår hjärna, det område hon beskriver som "fröet till våra minnen och känslor." Nau noterar att lukten av färska snittblommor personligen påminner henne om att gå igenom hennes föräldrars blomma handla som barn.

RELATERAD: Är doftmonogami ett minne blott?

Geza Schoen, grundare och parfymör av Escentric Molecules, likställer doft med en slags säkerhetsfilt.

"Förtrolighet ger trygghet", säger Schoen. "En signaturdoft anpassar din miljö till en säker idé och en relativ reaktion. Det finns mycket komfort i att ha en solid bas du kan relatera till och för vissa är doften deras aura av komfort."

Med andra ord kan du associera en händelse eller tid i ditt liv med en viss lukt... och lukta på det igen kommer omedelbart att ta dig tillbaka till den tiden. Vem visste att lukten av tuberos skulle få mig att resa i tiden tillbaka till college?

RELATERAD: Du vill kopiera Emma Roberts flätade updo ASAP

Så var i princip inte rädd för att hålla fast vid samma anteckningar gång på gång. De berättar din historia och kan tala mycket om din personlighet.

"Doft framkallar dina personliga upplevelser", säger Christopher Chong, kreativ chef för Amouage. Det rör upp din minnesbank av olika upplevda känslor. Det är som en splittrad berättelse. Det mänskliga sinnet är komplicerat och oförutsägbart. Till skillnad från andra konstformer, som bild och musik, saknar luktsinnet ett sammanhängande språk för att artikulera sin natur, så vi personifierar det genom att dra från våra egna minnen."

Tja, jag antar att jag nu vet varför lukten av min expojkväns cologne omedelbart gör mig på dåligt humör.