Ingenting säger "sommar" riktigt som en frusen godbit. För att hjälpa dig slå de svällande tempen har vi samlat våra favoritisrecept som garanterat kyler ner dig. Välkommen till vår Frys detta serier.
Uppdaterad 21 juli 2016 kl. 06.30
ICYMI, vi går igenom lite av en popsikelfas här på InStyle, inte mycket tack vare Zokus lättanvända gadget ($50; williams-sonoma.com). Och även om alla vet att det frysta mellanmålet är en bra hämtning sent på eftermiddagen, vem visste att det också kunde vara ett helt tillfredsställande frukostalternativ? Om du är någon som behöver lite annat än en stark kopp kaffe på morgonen, förbered dig på en uppfriskande behandling.
Vi frågade kocken Rob Newton om Näktergalen nio, en Asian-inspirerad restaurang i Brooklyn, för hans go-to popsicle-recept infunderat med vietnamesiskt kaffe (en kombination av kall brygd, kondenserad mjölk och is). "Iced vietnamesiskt kaffe var det första jag drack när jag åkte till Vietnam", berättar han InStyle. "Det var vansinnigt varmt ute och jag var trött efter flygningen, så det slog verkligen till." Eftersom vi är knädjupa på sommaren, antar vi att det gör det för dig också. Läs vidare för receptet.
1 shot dubbel espresso
1 1/3 kopp kallbryggt kaffe
2/3 kopp sötad kondenserad mjölk, uppdelad
1 dl helmjölk
1/2 kopp tung grädde
1. Vispa ihop espresson, kaffet och hälften av den kondenserade mjölken i en skål. Ta dina popsikelformar och fyll hälften av varje med kaffeblandningen. Ställ in i frysen och luta formarna något framåt så att vätskan fryser vid vinkel. Se till att formarna är säkra.
2. När isglassen börjar stelna, sätt in en träpinne i var och en och ställ tillbaka till frysen.
3. Vispa sedan den återstående kondenserade mjölken med helmjölken och grädden i en skål. Toppa varje form med gräddblandningen och ställ tillbaka i frysen.
4. När den är fast, ta bort isglassarna från formarna och njut. Om popsarna inte viker sig, doppa formarna kort i vatten. Detta borde hjälpa dem att komma ut lättare.