En av de bästa delarna av en strandsemester är att ha enkel tillgång till en mängd tropiska cocktails. Dessa drycker är vanligtvis ljusa, serverade i ett stort glas och toppade med en livfull garnering. Den enda nackdelen är att de flesta av dem är laddade med konstgjorda siraper, vilket inte bådar gott för strandboden. Lyckligtvis hittade vi ett recept på en av dessa härliga sommardrycker som förlitar sig på fruktjuicer och några skvätt bitter för sin exotiska smak och djärva färg. Och du kan göra den i ditt alldeles egna kök – ingen bartender i vita sängkläder krävs.
"The Mad Priest" drömdes om min Matt Tocco, dryckeschefen i Nashville, Ten. fläck Le Sel. "Jag blev inspirerad av ett grönt chartreuse-swizzle gjord av Marco Dionysos kl Smuggler's Cove, säger Tocco. "Det är en av de godaste sakerna jag någonsin har ätit. Le Sel är en fransk restaurang, så vi ville verkligen sätta något på menyn som innehåller chartreuse [en aromatisk fransk likör] på ett lättillgängligt sätt. Vi använde Dionysos swizzle som inspiration och la till andra smaker för att göra den till vår egen.” Prova receptet nedan!
Fyll ett Pilsnerglas halvvägs med krossad is och häll i ingredienserna, börja med limejuicen. Rör om ingredienserna i några sekunder och toppa sedan med mer krossad is. Pensla Peychauds ovanpå några gånger och tillsätt garneringen.