Det kan vara helt utför härifrån för kokosolja. Den älskade supermaten/köksbasen för alla som följer wellnesstrender och dieter som Whole30, Paleo och Keto kan faktiskt vara hemskt för dig.
Det är åtminstone vad en Harvard-professor säger. Under en föreläsning vid universitetet i Freiburg i Tyskland berättade Karin Michels, professor vid institutionen för epidemiologi vid Harvards T.H. Chan School of Folkhälsa proklamerade att "kokosolja är en av de sämsta livsmedel du kan äta" och är "rent gift" trots sitt rykte som en hälsosam mat, som rapporterats förbi Business Insider.
Professorn fortsatte med att säga att det inte finns några studier som visar att kokosolja har betydande hälsofördelar, och att mättade fettsyror kan täppa till dina artärer.
Det är inte första gången som den populära oljan har väckt kontroverser. Sanningen är att kokosolja är full av mättat fett. Så mycket att under 2017 American Heart Association utfärdade en varning för det och hävdade att en diet med hög mängd mättat fett kan ge dig en större risk för hjärtsjukdomar.
På den motsatta sidan av hysterin har en annan Harvard-professor sagt att kokosolja kanske inte är bra för dig, men att äta den kommer inte att döda dig precis. I ett inlägg på Harvard Medical Schools hemsida, Walter C. Willett, M.D. Harvard School of Public Health, Department of Nutrition sa att "det som är intressant med kokosolja är att det också ger "bra" HDL-kolesterol en boost. Fett i kosten, oavsett om det är mättat eller omättat, tenderar att höja HDL-nivåerna, men kokosolja verkar vara särskilt potent på att göra det."
Innan du går och kastar den där burken med kokosolja som du planerade att laga mat med ikväll, ta ett djupt andetag och tänk rationellt. Konceptet med att mättat fett är dåligt för dig är inget nytt. Liksom med annan fet mat kommer det inte att leda till hjärtsjukdomar senare att njuta av kokosnötsolja minimalt. Välj bara när du ska använda kokosolja klokt.