Det finns många anledningar att dricka kombucha. De flesta människor suger i sig på grund av de naturligt förekommande probiotika och bra syror som främjar tarmhälsa och matsmältning, bland andra extra fördelar. Men med så många varianter av det brusande teet på marknaden har du kanske undrat vad som skiljer dem alla åt, och vilka smakar som om de har minst funk, så vi är här för att prata om en av våra favoritbocher varumärken, Hälsa-Ade.
En sak att notera om varumärket är att det finns så många olika smaker att välja mellan - 14 och allt! Med ett urval som inkluderar Granatäpple, Kalifornien Grape, Beet, Ginger-Citron och mer, blir vi aldrig uttråkade. De har också nyligen lanserat tre nya smaker: Reishi-choklad (det smakar precis som en Tootsie-rulle!), Blood Orange-Morot-Ginger och Matcha+Cold Brew Kaffe – den första kaffecentrerade smaken – som för närvarande endast är tillgänglig på Whole Foods i södra Kalifornien och några andra utvalda marknader tills tidigt 2018.
Förutom hälsofördelarna och regnbågen av smakalternativ, så smakar Health-Ade faktiskt bra. Den är inte för söt, inte för syrlig och har precis rätt mängd bubblor. Vi fick en av deras grundare, Daina Trout, att avslöja vad som gör deras hopkok så speciella. Läs nedan för att se vad hon hade att säga om varumärket, hur det är tillverkat och vad som får folk att komma tillbaka för mer.
VIDEO: Kommer dricka citronvatten att hjälpa mig att gå ner i vikt?
En av de första sakerna vi lärde oss när vi satte oss ner med Trout var att Health-Ade föddes ur hennes eget kök. Det fem år gamla företaget, som hon startade med sin man och bästa vän, växte till liv i hennes lägenhet i West Hollywood. Efter att de började sälja den på L.A.s Brentwood Farmers Market, växte verksamheten snabbt ur det utrymmet. De har nu en egen fabrik i Torrance, Kalifornien. där bochen bryggs och buteljeras.
RELATERAD: Det är därför du bör byta ut din dagliga läsk mot Kombucha
Så vad ingår i produkten? Health-Ade är helt naturligt och använder aldrig smaker från koncentrat. Öring får många av de smakgivande ingredienserna, såsom hela granatäpplen och äpplen, från lokala och ekologiska källor som bondemarknaden. Vi frågade om några smaker som vi inte har sett på hyllorna, som hallon och blåbär, och öring förklarade att eftersom de frukterna ger så lite juice, skulle de behöva använda juice från koncentrat, vilket hon vägrar att do. Vi kan definitivt uppskatta den nivån av integritet.
Kredit: Artighet
En annan sak som skiljer Health-Ade från andra märken är att hela jäsningsprocessen sker i glasflaskor – till skillnad från plast- eller metallbehållare – för att förhindra att skadliga kemikalier läcker ut i brygga. De använder heller aldrig några falska jäsmedel, så denna kombucha är verkligen så naturlig som du kan bli. Dessutom är den certifierad organisk, icke-GMO-verifierad, kosher, vegan, och glutenfri och utan konserveringsmedel, konstgjorda smakämnen eller tillsatt socker.
Onödigt att säga att vi aldrig känner skuld när vi dricker det.