Maxat på rester? Förändra din rutin med en hälsosam och rejäl trädgårdsmåltid. Den här söta att titta på, utsökt att äta sallad var inspirerad av en berömd kebabrestaurang vid namn Hamdi, nära kryddbasaren i Istanbul, säger brittiske kocken Yotam Ottolenghi. Om du är pressad på tiden, köp en behållare med färska granatäpplekärnor för att påskynda förberedelsen.

Ingredienser: 1 1/3 dl röda körsbärstomater, skurna i 1/4-tums tärningar 1 1/3 dl gula körsbärstomater, skurna i 1/4-tums tärningar 1 1/3 dl tiger- eller plommontomater, skurna i 1/4- tumtärningar Cirka 1 lb. medelstora skivade tomater (cirka 5), ​​skär i 1/4-tums tärningar 1 röd paprika, skär i 1/4-tums tärningar (1 kopp) 1 liten rödlök, fint tärnad (rundad 3/4 kopp) 2 vitlöksklyftor, krossad 1/2 tsk mald kryddpeppar 2 tsk vitvinsvinäger 1 1/2 msk granatäpplemelass 1/4 kopp olivolja, plus extra för att avsluta 1 stort granatäpple, frön borttagna (1 kopp) 1 msk små oreganoblad Salt

Vägbeskrivning: 1. Blanda ihop alla tomater, röd paprika och löken i en stor skål och ställ åt sidan.

2. I en liten skål, vispa ihop vitlök, kryddpeppar, vinäger, granatäpplemelass, olivolja och en knapp 1/2 tsk salt tills det är väl kombinerat. Häll detta över tomatblandningen och blanda försiktigt. 3. Ordna tomatblandningen och dess juicer på en stor, platt tallrik. Strö granatäpplekärnor och oregano över toppen. Avsluta med en klick olivolja och servera.